漂亮萝卜丝
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第一次买紫美人萝卜,原来萝卜还可以这么美
用料
萝卜 | 1段 |
盐 | 3克 |
葱油 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
糖 | 少许 |
漂亮萝卜丝的做法
取一段萝卜,洗净后去皮。
切成圆薄片。选出4片薄而完整的萝卜片放在一边。
其余的切成丝。放入碗中,加盐,杀出水份。盐要比烧着吃的多一点,完整的4片萝卜也用盐腌一下。静置半个小时
将萝卜丝挤干水份,加一勺葱油,少许糖,少许鸡精,拌匀,装盘。另外的4片萝卜经过盐腌后已经软了,将萝卜片对折再对折,用牙签固定,做成萝卜花放在一边做装饰。完成了。
小贴士
萝卜片也不要扔了,酱腌萝卜皮也很好吃。
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