（84）料子全鸡

用料  

（84）料子全鸡的做法  

1. 将仔鸡去掉三尖，嘴尖角尖翅尖，洗干净，调制蜂蜜水也可用麦芽糖，涂抹鸡，全身，姜片葱段。

2. 6-7成油温炸鸡仔，炸鸡上色备用，
   锅内放水或高汤，盐味鸡胡，老抽，八角，姜葱小火慢炖小鸡炖熟即可，一个小时。