避风塘炒虾|TOKIT AI多功能料理机
菜谱2.45W
外酥里嫩,鲜香入味,好吃到连壳都能吃掉
用料
鲜虾 | 400克 |
面包糠 | 50克 |
大蒜粒 | 30克 |
油 | 50克 |
料酒 | 10克 |
姜片 | 10克 |
椒盐 | 1小量勺 |
避风塘炒虾|TOKIT AI多功能料理机的做法
鲜虾洗净,抽出虾线,加入10克料酒、10克姜片和1小量勺盐腌制 10分钟
主锅中加入50克油
盖上量杯,以5分/150℃/反转3烧热
倒入滤干水分的虾
不盖上量杯,以7分/高温模式爆香,完成后倒出过滤出多余的油
主锅中加热30克大蒜粒
盖上量杯,以30秒/正转6打碎,利用刮刀棒刮至锅底
倒入50克面包糠,不盖上量杯,以7分/150℃/反转2炒脆
倒入炸好的虾和1小量勺椒盐,不盖上量杯,以10秒/反转2拌匀
完成后即可享用
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