肉夹馍培训-肉夹馍主要学什么
菜谱2.72W
保定孙大妈小吃培训 酥饼肉夹馍最具特色。馍酥、脆,香,肉是肥而不腻,外酥里软,色泽金黄,层次分明。
保定孙大妈小吃培训有个东西叫做油酥烧饼,这个油酥烧饼很好吃,很有特色,电饼铛,烤炉,烤箱技术我们都有,酥饼外酥里软,色泽金黄,层次分明,油而不腻。热吃凉吃口感一样的好,加上我们会交给您炖肉的材料技艺。这样酥饼肉夹馍,诞生了,外脆里嫩是难得的境界。
用料
中筋面粉 | 500克 |
五花肉 | 300克 |
肉 | 200克 |
大葱 | 2根 |
香菜 | 5根 |
温水 | 60克 |
盐 | 40克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
肉夹馍培训-肉夹馍主要学什么的做法
面的配比,和面技巧
油酥的配比,五香料
饼酥的技术
烙制的技巧
肉的炖制,包括炖五花肉,鸡腿,鸡蛋,豆皮等
几种凉菜的拌制方法
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