啤酒鸡翅根（新手可以，零失误）

用料  

啤酒鸡翅根（新手可以，零失误）的做法  

1. 鸡翅根冷水下锅，锅里加料酒和姜片去腥

2. 漂去血沫，翅根变白后捞出，冷水过，洗干净，翅根改刀入味

3. 热锅冷油，放入冰糖，炒糖色，等到冰糖完全融开，放鸡翅根和葱蒜翻炒，加入耗油一勺，鸡精一勺，糖一勺，老抽适量，翻炒均匀倒啤酒，放入香叶，八角

4. 小火慢煮，待到25分钟全部收汁，汤汁浓稠状，将鸡翅摆盘，倒入芝麻