青笋炒肉~微辣版
青笋即莴笋,南北均产,它的营养成分很多,包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维,故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育,有助于人的生长。
用料
莴笋1 | 根 |
猪肉 | 150克 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
青笋炒肉~微辣版的做法
青笋洗净
猪肉切好。
肉切成小片,盐和生抽腌制10分钟左右,青笋去皮切片用盐腌制10分钟左右,辣椒切小块。
再用清水冲洗腌制的青笋,沥水。
肉片下锅翻炒出肉香味。
辣椒和青笋一起下锅翻炒几下,青笋容易熟加上之前用盐腌了一会,不要炒的太久,加生抽调味即可。
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以放几个干辣椒
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