菠萝皮等各种馅
用料
黄油 | 克 |
菠萝皮等各种馅的做法
菠萝皮(6个量):黄油50g,细砂糖50g,鸡蛋20g,低粉76g 软化好的黄油和细砂糖拌匀,加入蛋液拌匀,加入低粉拌匀,然后盖上保鲜膜三十分钟以后可以用,可以冷藏保存3天
南瓜馅(6个量): 熟南瓜泥115g,速溶吉士粉38g,黄油38g 黄油软化到很软,南瓜泥要温热的,如果从冰箱拿出来,可以微波一下……黄油和南瓜泥先用手动打蛋器拌匀,再加入速溶吉士粉拌匀,盖上保鲜膜冷藏一会,硬一点比较好包馅,这个冷藏可以放三天,冷冻可以十来天
南瓜面包表皮装饰:(6个量) 热水63g,速溶吉士粉21g,黄油21g 把黄油倒入热水里,手动打蛋器搅拌融化完,加入速溶吉士粉,快速搅拌至没有颗粒为止!!这个用多少做多少,冷藏过不好用,装进裱花袋,裱花嘴大概宽1.7cm
帕帕罗蒂咖啡面包内馅: 黄油32g,盐2g,速溶吉士粉32g 黄油软化,加入盐拌匀,一定不能有块状,要揉散,倒入速溶吉士粉,拌匀,装入裱花袋,此时把烤盘放在称上,裱花袋剪筷子大小的口,挤10g一个小团在烤盘上,挤完就冷藏一会,变硬就好包点……冷藏可以保存一周
帕帕罗蒂咖啡墨西哥皮: 黄油60g,细砂糖48g,鸡蛋30g,咖啡酱7.8g,过筛低粉60g …………………… 黄油一定要软化到很软,如果室温太低就放发酵箱软化……或者放在垫子上用手按软……………………黄油和细砂糖一起,用电动打蛋器打发到变成乳白色,糖没有融完不要紧,加入鸡蛋继续拌匀,加入咖啡醬拌匀,再加入过筛低粉拌匀,别搅太多会起筋,装入裱花袋常温备用 ……最好当天用完,冷藏保存可以3天,但是用的时候要回温变软才能用
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
相关文章
- 各种馅料食谱做法大全,超简单的各种馅料做法步骤
- 各种月饼馅食谱做法大全,超简单的各种月饼馅做法步骤
- 各种馅儿食谱做法大全,超简单的各种馅儿做法步骤
- 各种饺子馅食谱做法大全,超简单的各种饺子馅做法步骤
- 好吃简单的馄饨馅、虎皮青椒酿肉馅等各种肉馅做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酥到掉渣的酥皮菠萝包(可按口味添加各种馅料豆沙,紫米,菠萝,红蜜豆等)的详细做法,酥到掉渣的酥皮菠萝包(可按口味添加各种馅料豆沙,紫米,菠萝,红蜜豆等)做法技巧
- 各种馅饼食谱做法大全,超简单的各种馅饼做法步骤
- 欧包各种馅食谱做法大全,超简单的欧包各种馅做法步骤
- 各种萝卜食谱做法大全,超简单的各种萝卜做法步骤
- 各种馅食谱做法大全,超简单的各种馅做法步骤