鹿茸菌菇炒年糕
菜谱2.11W
用料
年糕 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
五花肉 | |
鹿茸菇 | |
干虾仁 | |
青菜 | |
胡萝卜 | |
香干 | |
葱花 |
鹿茸菌菇炒年糕的做法
根据人口用量调,这是四人分量,建议配菜可以多些,因为一炒就很少了,还有喜欢吃辣的可以添加小米椒哦
鸡蛋先炒炒碎好起锅放边上备用。
五花肉锅里爆香后加入胡萝卜煸炒到软再加入香干煸炒,这时候同时放入虾仁干和鹿茸菇一起炒,炒到没有水分了,感觉有爆香爆香的味道了加入芹菜翻炒几下就出锅备用锅里放些油,年糕下去两面煎下,有些起焦黄了,就可以把炒好的配菜下去一起翻炒几下就不要一直翻,让底部烤一会儿,再翻面烤,最后加入生抽和鸡蛋进去一起翻炒,加生抽都时候,根据自己口味咸淡来
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