超简易自制夏天开胃腌萝卜
菜谱2.48W
夏天胃口不是很好,制作一道简易得小菜,让你胃口大开
用料
萝卜 | 1根 |
盐 | 10克 |
白醋 | 4勺 |
醋 | 2勺 |
白糖 | 20克 |
姜 | 5片 |
蒜 | 1个 |
小米辣 | 若干 |
超简易自制夏天开胃腌萝卜的做法
事先白萝卜一根(不用去皮,萝卜最好选择水分越多越重的,腌制出来的越脆)
萝卜切片,放入2勺盐,腌制大概半小时,用凉开水清洗一下过水
准备好葱姜蒜洗净
切成碎沫
放入4勺白醋,2勺生抽,1勺酱油,1勺白糖,1勺盐,花椒10g,调好酱料
将调好的酱料倒入萝卜片中,加入半杯凉白开,充分拌匀
放入冰箱,3个小时后即可食用!(我一般都是第一天晚上做,第二天吃,腌制好的萝卜脆脆的超开胃)。
小贴士
根据自己的口味,小米椒和糖的量可以适当调整
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