高笋炒虾仁

高笋口感鲜甜，与虾仁一起炒，可以更好的提升口感的鲜美

用料  

高笋炒虾仁的做法  

1. 鲜虾去皮去虾线，酱油和料酒腌一会

2. 所有蔬菜斜刀切片，大蒜拍扁

3. 先清炒虾仁，炒熟后盛起。

4. 再次热油，爆香蒜，倒入西兰花翻炒一下，倒入其他蔬菜。炒至7成熟，倒入虾仁，放盐，耗油，继续翻炒，加入少量清水，盖上盖子。30秒左右开盖，翻炒，关火。

5. 装盘