永远好吃的青团

几年前我同事给了我阿春西点的青团配方，真是一直都是我每年春天的yyds方子，经久不衰，每次都要翻本子，干脆记下来，大家共享！

用料  

永远好吃的青团的做法  

1. 甜艾适量，所谓甜艾必须是红杆杆这种，吃了也不会白伞伞的，放心！然后掐下叶子后清洗干净，和小苏打一起煮沸，再用料理机打碎，水要适量不宜多！
   🍃肉松➕蛋黄（捏碎）➕沙拉酱，搓成25g球球，放一边。
   🍃澄面➕开水（少少）搅和成半透明状。
   🍃糯米粉➕猪油➕糖➕打碎的艾草汁，揉成面团，再和澄面团合成一个大面团，分割成30g一个球
   🍃艾草团包肉松团，就成青团了，上锅蒸10分钟就好啦！用保鲜膜包裹起来！随时蒸起吃，还不黏👏

2. 上锅蒸10分钟

3. 好吃😉😉😉