简易年糕两做
菜谱2.86W
用料
年糕 | 两份 |
白菜 | 适量 |
火腿肠 | 两条 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
简易年糕两做的做法
年糕切片,白菜洗净切碎,锅里放油烧热,把白菜梗先放进去适当翻炒再放菜叶炒,放少许盐、鸡精,最后放年糕翻炒两三分钟,软了就可关火。
年糕切片,火腿肠切片,锅里放油烧热,把年糕放进去翻炒,适当煎下,略微焦黄倒入火腿肠翻炒,放蚝油翻炒1分钟即可出锅。
小贴士
1、放盐调味时最好放在菜上,如果放了年糕再放盐容易黏在年糕上,盐不容易分散
2、年糕易熟,所以一般情况下最后才放年糕
3、蚝油味道比较重,因此放了蚝油后其他调味料不需要放
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