粉丝肉丸汤 宝宝辅食食谱
15个月以上
吸溜一口顺滑的冬粉,咬上一口鲜香的肉丸,再咕咚咕咚喝下一大碗的鲜汤。还有什么比这更幸福的事情呢?
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
牛肉 | 150克 |
腐竹 | 50克 |
冬粉 | 1捆 |
大头菜 | 50克 |
蛋清 | 30克 |
淀粉 | 15克 |
粉丝肉丸汤 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉150克 / 腐竹50克 / 冬粉1捆
大头菜50克 / 蛋清30克 / 淀粉15克腐竹中倒入热水,浸泡2小时左右。
*购买腐竹的时候先看配料表,越简单就越适合宝宝吃;其次看色泽,选择颜色较浅、着色均匀有光色的;最后泡一泡,能做到柔软有弹性就更好了。冬粉中加入沸水,浸泡20分钟。
*冬粉是以绿豆或者荞麦粉为原料,所制成的一种面食,本质上就是粉丝,但不会煮烂,家里没有冬粉的姐妹就直接用普通粉丝哈。牛肉切成小丁,放入料理机中。
*牛肉的补铁效果很好,也可以换成等量的猪肉、鸡肉等,做出不同口味的肉丸子。料理机内继续加入淀粉、蛋清、酱油
将所有食材充分搅打细腻。
取适量肉泥放在手心反复摔打,制作成圆球状。
*摔打的过程会自然形成光滑的揉团,而且这样做口感紧实,不易碎。丸子的大小,别忘了根据自家宝宝的咀嚼能力来调整。锅中烧水,水沸后转成小火,将肉丸放入锅中。
*转成小火后水会没有那么沸腾,这时候再下入丸子更不易煮散。轻轻搅动肉丸避免黏连,持续煮至丸子变色、浮起后捞出。
大头菜洗净,撕碎或者切碎,放好备用。
锅中刷油,先加入葱花煸香。
然后在锅中加入大头菜,翻炒均匀。
依次加入腐竹、粉丝、牛肉丸,最后倒入适量热水
盖上锅盖煮10分钟左右。
熟透后开盖,加入鲜菇粉、盐给牛肉汤调味,搅拌均匀。
*鲜菇粉是由多种菌菇类制作成的调味料,加在里面会起到提鲜的作用,没有的姐妹可以不放,直接用盐调味就好。盛入碗中即可。
它虽然食材简单,营养的摄入却是足够的,加上本身的肉香、鲜韧和柔润嫩滑的口感结合,捧着热乎乎的一碗吃起来,太幸福!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu662需要的话可以私聊我进辅食群
-
如何做日式可乐棒好吃 日式可乐棒烹饪方法大全
E20210331135139003800029用料土豆适量猪肉馅适量洋葱半个盐、胡椒粉、料酒适量鸡蛋2个面粉适量面包糠适量日式可乐棒的做法将土豆洗净后带皮蒸至用筷子轻易插透,然后取出剥皮将土豆捣碎成泥,加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀取半个洋葱切丁备用,锅中倒油炒出水分后...
-
牛肉芝士饼「宝宝辅食」的详细做法,牛肉芝士饼「宝宝辅食」做法技巧
15个月以上烤好以后的味道真的,你完全不敢相信,这是自己在家就能做出来的效果,又酥又脆又喷香。用料牛肉末200克杏鲍菇60克玉米粒40克豌豆25克胡萝卜25克奶酪碎20克淀粉5克手抓饼2个蛋黄1个葱花/鲜菇粉/酱油/素蚝油/芝麻适量牛肉芝士饼【宝宝辅食】的做法·参考月...
-
无骨鸡肉~宝宝辅食的详细做法,无骨鸡肉~宝宝辅食做法技巧
经过烘烤,每根土豆条软糯糯的,还带着满满肉味,配着鸡翅一起吃,实在是太满足了。用料土豆120克鸡翅5只5只3克酱油1克柠檬1个无骨鸡肉~宝宝辅食的做法准备食材:土豆120克、鸡翅5只、白砂糖3克、酱油1克、柠檬1个。调味说明:这个食谱我用柠檬、酱油、白糖组成酸甜的味道...
-
如何做板栗马卡龙好吃 板栗马卡龙烹饪方法大全
今天又是思妈手艺在线的一天,做了一款仿版马卡龙。酥脆的饼干,配上软糯的板栗馅,吃起来味道浓郁,越嚼越香~用料牛油果果肉70克面粉10克蛋清1个玉米淀粉8克白砂糖5克牛奶或者冲泡的奶粉10克板栗马卡龙的做法食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。准备食材:牛油...
相关文章
- 黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱的详细做法,黄瓜鸡肉丸子汤 宝宝辅食食谱做法技巧
- 山药玉米肉丸汤 宝宝辅食食谱的详细做法,山药玉米肉丸汤 宝宝辅食食谱做法技巧
- 牛肉丸 宝宝辅食食谱的详细做法,牛肉丸 宝宝辅食食谱做法技巧
- 白萝卜丝肉丸 宝宝辅食食谱的详细做法,白萝卜丝肉丸 宝宝辅食食谱做法技巧
- 丝瓜肉丸汤 宝宝辅食营养食谱菜谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉丝蛋饼 宝宝辅食食谱的详细做法,粉丝蛋饼 宝宝辅食食谱做法技巧
- 羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱的详细做法,羊肉丸子萝卜汤 宝宝辅食食谱做法技巧
- 肉丸紫菜鲜汤 宝宝辅食食谱的详细做法,肉丸紫菜鲜汤 宝宝辅食食谱做法技巧
- 肉丸白菜粉丝煲「宝宝辅食」的详细做法,肉丸白菜粉丝煲「宝宝辅食」做法技巧
- 清新丸子汤 宝宝辅食食谱的详细做法,清新丸子汤 宝宝辅食食谱做法技巧