宝餐一顿|惊蛰醒春饼
今天是惊蛰,二十四节气的第三个节气,具体时间是23时28分,也许在香甜的睡梦中,惊蛰就悄悄的来了。早上出门的时候无意间瞥见几棵小草偷偷的从土里冒头,院子里的树也开始返青,一切都预示着,春天真的来了。
小时候总听长辈说:春,是开始,是希望,一年之计在于春,一定要卯足力气充满干劲。
可是,你有没有觉得,清晨刚脱下大衣坐到工位上,或者吃过午饭刚开始下午的工作,或者下班的途中,各种花式春困就悄然而至了呢?
其实,春困是季节更替的正常反应。在冬天,整个身体各种收缩、闭合,为的是保存体温。春天到了,阳气上升,身体也活跃起来,短时间大脑的供血就相对减少,所以就容易犯困啦。
葱、姜、蒜等辛味的食物,具有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用,特别适合这个时节。
什么?我有没有听错?
【宝餐一顿】
用料
面粉 | 1碗 |
鸡蛋 | 1枚 |
洋葱 | 1块 |
胡萝卜 | 1块 |
小葱 | 2根 |
盐 | 1克 |
黑胡椒 | 0.5克 |
油 | 一大勺 |
宝餐一顿|惊蛰醒春饼的做法
面粉中加少量的盐和植物油,用温水和成面团,饧十分钟。
宝餐提示:盐分可以增加面团的力气,油分可以让面团更滋润。洋葱、胡萝卜、小葱切碎。
宝餐提示:胡萝卜可以焯一下水,加几滴橄榄油拌一拌,帮助营养有效吸收。加胡椒、盐和油调匀。加强版的醒春小料就做好了。
宝餐提示:油分可以适当多一些。面团做成大小均等的剂子,擀成薄片。
将醒春馅薄薄的均匀的涂在一张面皮上,从一头小心的卷,尽量卷紧。
将醒春馅薄薄的均匀的涂在一张面皮上,从一头小心的卷,尽量卷紧。
再次擀成一个个圆饼,在锅中烙熟。
打散一颗鸡蛋,涂在小饼的一面,立刻盖上另一张饼,煎熟就可以啦。
全部食材
小贴士
惊蛰过后万物复苏,气候开始变暖。但有个老话叫“春捂秋冻,不生杂病”。也就是说天气转暖千万不要着急给宝宝减衣服。注意背部、腹部,尤其是小脚丫的保暖。足底是对外界最敏感的地方,“寒从脚起”只有小脚暖和了,才能保证身体适应外界气候的变化。
惊蛰标志着气候转暖,春雷的响声惊醒了冬眠的动物,当然也包括各种讨厌的细菌和病毒。要多给宝宝适当多吃胡萝卜、玉米、山药等增强免疫力的食物,整体以清淡为主。
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