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大鱼大肉

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  • 夏日清爽柠檬鲈鱼的做法和图解,夏日清爽柠檬鲈鱼怎么做更好吃

    夏日清爽柠檬鲈鱼

    19年的时候,在腾冲和顺古镇的一家小店吃过这道菜,妈妈当时很喜欢。这次妈妈过来看我,说想吃鱼了,马上安排!用料鲈鱼1条500g姜n片葱3根大蒜5瓣香菜适量小米辣1个柠檬1个料酒2勺盐若干食用油适量生抽4勺蜂蜜1勺夏日清爽柠檬...

  • 苕皮回锅肉|一条视频的详细做法,苕皮回锅肉|一条视频做法技巧

    苕皮回锅肉|一条视频

    回锅肉是一道百吃不厌的家常菜。加上苕皮,加分许多。美食达人山地姐出品用料红薯粉50克水30毫升五花肉300克姜片4-5片料酒适量花椒适量豆瓣酱适量青椒150克红椒少许大蒜苗200克苕皮回锅肉|一条视频的做法首先做苕皮,先把...

  • 回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤的烹饪做法,大厨教你详细做法

    回不去的小时候外公的味道宁波版雪菜黄鱼汤

    对亲人的想念和某一道菜顽固绑在一起这大约就是吃货联系世界的方式记忆中的外公智慧慈祥总是慢慢走着生煤球炉放一壶水安坐厨房书桌前仔细备课等水开了灌热水瓶一刀一勺专注做起一道又一道宁波菜雪菜黄鱼汤这道节日菜...

  • 全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉

    用料五花肉500克八角2个大葱一段姜5片生抽4-6勺老抽2-3勺花椒10-20粒桂皮1块香叶2片全程煮就能超好吃,入口即化的小炖肉,红烧肉的做法一锅温水,把五花肉全部倒进去,煮开,撇血沫。把香料都装进香料包,放进锅里,再把生抽老抽倒...

  • 铁锅仔姜鸭食谱做法大全,超简单的铁锅仔姜鸭做法步骤

    铁锅仔姜鸭

    用料鸭半只仔姜2大块红椒1个二荆条6个大葱1根大蒜6瓣干辣椒1把香料若干铁锅仔姜鸭的做法准备配菜:鸭子洗净切块,仔姜切块,红椒切段,二荆条大葱斜刀切段,大蒜剥好备用。香料:八角3个、桂皮1小片、香叶3片、白芷1小块、山奈1...

  • 「大餐」炖猪蹄的做法和图解,「大餐」炖猪蹄怎么做更好吃

    【大餐】炖猪蹄

    改编自菜谱用料猪蹄只【大餐】炖猪蹄的做法哈哈哈...

  • 枫之味道~黑胡椒牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枫之味道~黑胡椒牛排

    最近孩子不好好吃饭,给他做一顿开胃大餐吧用料和牛牛排1块意大利面1/5份西红柿1个黑胡椒酱、番茄酱、黄油、橄榄油适量枫之味道~黑胡椒牛排的做法意大利面下水煮软,捞出后倒橄榄油搅拌均匀,平底锅放黄油,融化后放意大利面...

  • 厨房小白的水煮鱼片(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨房小白的水煮鱼片(零失败)

    能吃辣的来用料巴沙鱼500克豆芽1把干辣椒7个料酒1勺海底捞调料包1包鸡蛋1个厨房小白的水煮鱼片(零失败)的做法巴沙鱼片好,放入一个蛋清,腌鱼包,料酒一勺,调料包(三分之一的量),腌制30分钟以上这里用的是海底捞水煮鱼的调料包,全...

  • 铁锅炖嘎鱼食谱做法大全,超简单的铁锅炖嘎鱼做法步骤

    铁锅炖嘎鱼

    嘎鱼肉质鲜嫩刺少,通常餐馆的大锅炖鱼中经常会看到它的身影,因为疫情的原因,不想在外就餐,于是市场买来自己做着吃,没想到味道也是不错!炒香酱料,倒入开水直接炖嘎鱼,放上茄子和豆腐,一锅鱼和配菜,全家一起吃太棒了!用料嘎鱼2斤...

  • 脆皮白斩鸡脆皮秘诀~可直接吃可凉拌的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮白斩鸡脆皮秘诀~可直接吃可凉拌

    白斩鸡想要做好,脆皮是关键~一直都喜欢吃鸡,关于鸡的吃法也尝试了无数种,但是一直最钟爱的,还是吃起来皮脆肉厚的白斩鸡😋用料鸡半只葱2段姜6片盐适量黄瓜1根小葱3根小米椒1个干辣椒4个生抽1勺醋1.5勺辣椒油4勺麻油0.3勺蒜...

  • 内蒙古正宗手把肉,两人份,新手级别,容易上手的烹饪做法,大厨教你详细做法

    内蒙古正宗手把肉,两人份,新手级别,容易上手

    用料水三大碗盐三勺羊骨头若干根葱一大根姜一片蒜蓉辣酱三勺胡萝卜一根土豆一个整花椒108粒蒜七瓣内蒙古正宗手把肉,两人份,新手级别,容易上手的做法冷水下羊骨头,骨头可以大一点。。重点:冷水下羊骨头多姜,多蒜,多葱,切吧切...

  • 蒸鱼新手初挑战的做法和图解,蒸鱼新手初挑战怎么做更好吃

    蒸鱼新手初挑战

    我吃鱼挑剔尤以清蒸鱼为甚在外不乏名师大厨出品往往也是尝一两口便撂下🥢我亦知这清蒸的功夫难成从不曾奢想挑战一二十数年藏拙如一日如今居家封控想吃什么都得自己下厨人的欲求也越发变得简单但觉不细嫩不鲜美都可甚...

  • 啤酒鸭(电磁炉)的做法和图解,啤酒鸭(电磁炉)怎么做更好吃

    啤酒鸭(电磁炉)

    用料姜片4-5片鸭肉半只(1kg)大蒜5-6瓣葱白3-4段桂皮1块香叶3片花椒30粒干辣椒7个郫县豆瓣1勺料酒2大勺生抽2勺啤酒1瓶(400ml)盐适量白糖1大勺白胡椒粉1小勺鸡精1小勺老抽1大勺青红椒1个蒜苗2根香油2小勺香菜2根啤酒鸭...

  • 七天自制咸肉的做法和图解,七天自制咸肉怎么做更好吃

    七天自制咸肉

    321空难,不要说什么来日方长。腌笃鲜是有季节的,只有在春天。爱也要抓紧时间,什么时候开始都还不算晚。用料五花肉800克海盐加细盐40克花椒15高度白酒20克七天自制咸肉的做法第一天0321,炒花椒盐。(盐量稍大,是因为周一腌...

  • 慢炖大块牛肉beef chuck roast的烹饪做法,大厨教你详细做法

    慢炖大块牛肉beef chuck roast

    家里买了半头牛,有一大块上面写着BeefChuckRoast4磅,网上搜了一下看得可能中国胃可以接受得了的西餐,一尝果真东西兼收并蓄!又一款中西合璧的菜谱孕育而生,赶紧记下来!用料橄榄油1tbspchuckroastbeef4磅约小4斤盐若干克黑胡...

  • 酱烤排骨(空气炸锅制作)的详细做法,酱烤排骨(空气炸锅制作)做法技巧

    酱烤排骨(空气炸锅制作)

    没有烤箱一样可以制作烤排骨,这次使用空气炸锅,快捷。这次是混酱腌制:加花生酱腌制,会有浓郁的酱香味。而这款无盐无糖的花生酱,又不会影响其他调味的配比。不会过咸或者过甜。完整视频在作品区用料排骨250克酱油10g糖5克...

  • 下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的烹饪做法,大厨教你详细做法

    下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄

    胶原蛋白与舌尖的轻拢慢捻用料猪蹄一只姜3片黄豆一把冰糖10克老抽一勺生抽2勺蚝油2勺腐乳2块红葱头5个下饭神器腐乳黄豆炖猪蹄的做法烧水拿出你的猪蹄拿出你的黄豆(提前泡一泡)拿出你的黄冰糖把8角去掉,只留香叶陈皮,干辣...

  • 小白虾食谱做法大全,超简单的小白虾做法步骤

    小白虾

    裹干面粉,少油是关键用料小白虾300克盐适量(我一般情况下不放,我觉得小白虾吃的就是鲜)面粉(普通的就可以)适量油适量小白虾的做法小白虾去头,也可以不去,但是我是为了孩子吃,小白虾头扎嘴,也不好吃,还浪费油,所以我给去了🤣洗干...

  • 香菇板栗烧鸡丁(少油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香菇板栗烧鸡丁(少油)

    超级鲜美好吃的一道菜,低脂又营养😋简单快手!用料鲜鸡胸肉1块板栗150克干香菇10朵八角2个小葱1根姜3-5片调料【料酒1勺;生抽1勺;老抽半勺;糖半勺;五香粉1克;白胡椒粉0.5克;鲍鱼汁1勺】适量香菇板栗烧鸡丁(少油)的做法准备食材👆...

  • 老饭骨版排骨炖豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老饭骨版排骨炖豆角

    要好好吃饭哦用料肋排500克豆角500克葱2段姜2块蒜2瓣大料1颗料酒酱油老抽花椒面热水1壶老饭骨版排骨炖豆角的做法切好两段葱段,两块姜,烧上热水。肋排不需要焯水。切豆角段不要切太短,大概手指长。放油煸豆角至完全变绿...

  • 真香警告㊙️干饭人必学的卤肉饭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    真香警告㊙️干饭人必学的卤肉饭

    巨好吃的台式卤肉饭,正不正宗我不敢说,但这个味道绝对正!肉块软烂入味,肥而不腻,入口即化,卤汁浓郁,拌饭无敌香~用料五花肉600克香菇8朵小油菜6棵紫洋葱1个鸡蛋3个大蒜5瓣姜3片调料八角2个香叶2片白芷2片桂皮1块花椒1小把冰...

  • 鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法和图解,鲜嫩滑爽鲈鱼片怎么做更好吃

    鲜嫩滑爽鲈鱼片

    用料鲈鱼1条葱1根生抽1勺植物油20克鲜嫩滑爽鲈鱼片的做法我买的现成的鱼片薄如蝉翼的鱼片,关键没有刺葱姜料酒淀粉白胡椒粉抓拌抓拌均匀静止20分钟水开以后把鱼片滑散一分钟捞出一勺生抽热油爆香热油淋上完成...

  • 万能做菜法之腐乳肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能做菜法之腐乳肉

    可以消耗腐乳。操作方便、调味方便。用料五花肉克腐乳汁勺姜油万能做菜法之腐乳肉的做法1,猪肉净化、洗净、切块。2,调汁:取红腐乳及汁,碾碎成浆,加适量温水。再加入几块生姜即可。猪肉、腐乳汁,搅拌均匀,腌制。以上步骤,可以...

  • 最省事最简单最好吃版本红烧带鱼(不用腌,不用煎)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最省事最简单最好吃版本红烧带鱼(不用腌,不用煎)

    很多人喜欢吃带鱼,但是每次红烧带鱼的时候很多人第一步都喜欢用油煎一下,每次不是煎的稀巴烂,要么就是灶台稀巴烂。而且煎过的带鱼个人觉得丧失了带鱼本来的细嫩。这个版本的红烧带鱼,不用额外加盐,保留带鱼的原汁原味。用...

  • 橙皮烤肋排食谱做法大全,超简单的橙皮烤肋排做法步骤

    橙皮烤肋排

    居委发的肋排和橙子,灵机一动组合在一起吧!为了当天就能吃,把腌制过夜改成酱汁煮的方式,再烤一下表面收干。入味的蜜汁肋排加上橙子皮的余香,夏天吃也很适合。用料【食材】肋排3斤橙子1个【调料】李锦记叉烧酱2勺李锦记排...