美极香脆掌中宝

最近几年掌中宝以独特的口感而备受食客的青睐。喜欢吃软骨的极美们一定不要错过这道鲜香入味的美极香脆掌中宝，雀巢”美极“鲜辣汁可以快速地将鲜辣汁的咸鲜辣味腌入掌中宝中，并且同时能很好地去除掌中宝地腥味。如此美味你可不能不知道，快来跟做吧~

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☆ 烹饪时长：10-30分钟
☆ 烹饪手法：腌制、炸、炒

用料  

美极香脆掌中宝的做法  

1. 将青红线椒切成小圈、洋葱切丝、大蒜切片备用

2. 将掌中宝洗净沥干水份，倒入上浆腌料拌匀腌制10分钟

3. 锅中烧油将油温升至5成150度，散落放入掌中宝炸制外壳起硬捞出、再将油锅升至7成（210度）放入炸好掌中宝进行复炸炸制金黄沥油

4. 锅中留少许底油，煸香蒜片、洋葱煸炒出香味，加入炸掌中宝、青红椒圈翻炒

5. 最后倒入美极鲜辣汁翻炒均

6. 赶快趁热享用吧~

小贴士

1. 买来的掌中宝如果带很多油脂可以延长炸制的时间，让掌中宝上的油脂多炸掉一些会更香脆哦！