鱿鱼糯米
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用料
鱿鱼 | 4只 |
糯米 | 半碗 |
香菇 | 5朵 |
青豆 | 随意 |
培根或香肠 | 1根 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
冰糖 | 三四粒 |
洋葱 | 1/4个 |
鱿鱼糯米的做法
准备配料:黑糯米净泡一晚上,洋葱香菇香肠切丁,先剥青豆
热锅这个油,爆香洋葱
加入香菇青豆翻炒几下
加入香肠粒,糯米,翻炒都裹上油即可,加入丁点的盐
炒过的配料,塞到鱿鱼里,头部牙签封住
盛出配料的锅里,两勺料酒,
一勺生抽,一勺老抽
半勺蚝油
适量冰糖
一碗半水
放入鱿鱼,煮20分钟左右,关小火到收汁
出锅
切盘,享用
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