易上手红烧葱香蛏子

新冠肺炎疫情期间 ，小伙伴们是不是要自力更生创作美食啦？正是蛏子最肥美的时候，让我们来瞅瞅怎么做最简单易上手的红烧葱香蛏子吧🤗

用料  

易上手红烧葱香蛏子的做法  

1. 浸泡蛏子2小时左右，让它们吐干净泥沙。
   注意：洗干净后在蛏子壳接口处用刀轻轻划一下 可避免炒制后开裂。（当然不划也可 只是颜值问题）

2. 准备好适量葱姜蒜。
   

3. 热锅，放入食用油，把葱头、生姜、蒜头爆炒。再加一2小勺盐。
   

4. 放入准备好的蛏子，翻炒几下就好。

5. 倒入大半铲酱油，再加一小勺红糖，最后加入两铲黄酒。

6. 翻炒一到两分钟。加入葱花。

7. 美滋滋的红烧葱香蛏子就出锅啦