快手解腻汤:鸡毛菜鸡蛋汤
家常菜1.02W
用料
鸡毛菜(青菜宝宝期) | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
白胡椒 | 2克 |
油 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
快手解腻汤:鸡毛菜鸡蛋汤的做法
鸡毛菜:就是各种青菜,比如说上海青、萝卜等的小宝宝期,刚发芽长出来一个月的小青菜
鸡毛菜择干净,洗好备用。
香菇切片。鸡蛋加盐,打散,锅内倒油烧热,倒入鸡蛋用筷子快速划熟盛出,倒入香菇片翻炒几下,加盐,倒入水烧滚,加入洗净的鸡毛菜和鸡蛋煮滚,加盐和白胡椒即可。
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