酸辣绿豆芽(好吃不上火)
家常菜2.26W
绿豆芽:清热解毒、美容减肥、防癌抗癌
用料
绿豆芽 | 一盘 |
生姜 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
红甜椒 | 半个 |
青辣椒 | 5个 |
酸辣绿豆芽(好吃不上火)的做法
准备好,绿豆芽,红辣椒段,青辣椒斜刀切,大蒜生姜末
准备绿豆芽,直接放入热水冲一边(去除豆芽的腥味)
拿出一个小勺子,放入盐巴两勺,鸡精半勺,白糖一勺
再拿出一个勺子,放入两勺陈醋,一勺生抽,半勺干辣椒,加入一勺白开水,搅拌均匀后,备用
锅烧热后,加生姜大蒜沫5秒,放入豆芽,爆炒1分钟
加入汤汁后,一分钟,加入辣椒,炒2分钟
撒上葱花,搞定
小贴士
1.豆芽用热开水烫一边(5秒)之后,用冷水冲
2.快,要快
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