洋葱鸡肝
快手菜5.41K
在英国读书,超市里唯一能买到的内脏,鸡肝,尝试了下,很好吃
用料
鸡肝 | 500克 |
洋葱 | 1个 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 适量 |
糖 | 一勺 |
油 | 适量 |
老干妈 | 适量 |
蚝油 | 少于 |
洋葱鸡肝的做法
洗干净鸡肝,用净水多冲几遍,切块晾干
用生抽,盐腌制鸡肝2分钟
鸡肝放入锅中,炒至八成熟,加入葱段,加入一勺糖,加入老抽上色,再加入少于蚝油
炒熟后出锅,非常好吃!
小贴士
炒洋葱时多放些油,这样后来炸鸡肝也会比较好吃
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