潮汕虾仁菜脯
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用料
萝卜干 | 2斤 |
虾米 | 1斤 |
香菇 | 15颗 |
蒜头 | 10瓣 |
辣椒 | 2颗 |
白糖 | 2勺 |
潮汕虾仁菜脯的做法
萝卜干泡水(不会太咸,萝卜干变软)控干水,切粒
虾米泡水,清虾肠。 干香菇泡水,切粒。
蒜粒、辣椒片
香菇煸干水分
炸虾米(多放点油)。盛起备用
剩下的油 小火炸萝卜干
加蒜头、辣椒、香菇
最后加虾米,起锅前加白糖
小贴士
量都是随意,喜欢可以多放,不喜欢也可以不放
油多加些,泡着的更好吃!
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