塔吉锅原味盐灼虾
适合新手的三分钟健康宴客菜
这个菜非常适合新手,一学就会哈。而且还蛮漂亮,适合宴客。你一边和客人聊天,一边用微波炉转,轻松间一道菜完成了,是否很有成就感啊。
用料
基围虾 | 半斤鲜活的 |
盐 | |
白酒 | |
生抽 | |
白糖 | |
生姜片 | |
香菜 |
塔吉锅原味盐灼虾的做法
基围虾冲洗干净,剪去虾须,在背上剖一刀,拉出肠汤
把基围虾摆放在硅胶塔吉锅内,撒上细盐略腌
加入白酒、少量生抽、少量白糖,摆上生姜片
盖上塔吉锅的盖子(要仔细些,盖密封),放入微波炉,高火加热三分钟(其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了)
关火后,虚焖二三分钟,打开盖子,撒上香菜即可
小贴士
1、硅胶塔吉锅它的盖子很特殊,非常密封,而且它是圆锥形的,上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来,因此不需要加水,非常原汁原味。
2、硅胶塔吉锅的材质也非常好,它可以耐200度的高温,而且高温性能特别好。
3、微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了
4、基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的,可是等做好的时候它们会弯曲起来(越活越新鲜的弯曲得就会更厉害),那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮
5、其实这个菜用来宴客很不错,既方便美观又非常美味
6、没有加一滴油,很健康,现在讲求的是少油哈
7、没有放味精,只是稍微加了一点生抽提鲜着色
8、加少量白糖,也是为了增鲜哈
-
四川泼辣鱼食谱做法大全,超简单的四川泼辣鱼做法步骤
用料甜酒酿1大匙鲈鱼1条(或是鲤鱼)泡椒6根干辣椒1小碗花椒粒1小把蒜半头子姜1块葱适量香菜适量辣豆瓣酱1大匙糖1小匙料酒1大匙水1小碗湿芡粉适量四川泼辣鱼的做法花椒粒和干辣椒洗净,用纸巾吸干水份备用热锅,放入1碗油,先把干辣椒炸到稍微鼓起,再放入花椒粒炸...
-
不放油的鲍鱼的做法和图解,不放油的鲍鱼怎么做更好吃
在饭店吃过一次,觉得很喜欢,回家就自己研究。操作简单,清爽可口,也十分拿得出手🥰第一次发菜谱,不喜勿喷!用料鲍鱼8只姜3片料酒1勺蚝油1勺葱1根盐少量味精少量香菜1根不放油的鲍鱼的做法鲜活的鲍鱼清洗干净。烧一锅沸水,关火。放入葱段,姜片,料酒和鲍鱼,盖上盖子闷三分钟...
-
白玉鲜虾卷食谱做法大全,超简单的白玉鲜虾卷做法步骤
用料大白菜叶3片鲜虾200克盐适量糖少许白胡椒粉1小撮白葡萄酒一小勺鸡蛋清小半个枸杞10粒香水淀粉少许菜杆少许白玉鲜虾卷的做法鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用用刀将虾肉剁成虾蓉虾蓉放入碗中,加入盐,白葡萄酒,白胡椒粉顺一个方向搅打上劲儿上劲儿后加入...
-
木瓜竹荪炖排骨的做法和图解,木瓜竹荪炖排骨怎么做更好吃
今天我们就来做一道养颜减脂的秋季营养炖品木瓜竹笋炖排骨,当然,是放在碗里加盖炖出来的,原汁原味,美味营养。用料猪小排竹荪木瓜盐木瓜竹荪炖排骨的做法猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞起竹荪剪小段、洗净。木瓜切小块将木瓜、竹荪、排骨一起放碗里,加盐,加盖,隔水...