小朋友超级爱吃还补钙的草莓乳酪软曲奇
1自创配方,小朋友特别喜欢吃,做过很多次了。丰富的草莓颗粒,浓浓的乳酪香味,口感介于蛋糕和饼干之间,好吃又补钙。
2加了低粉之后如果觉得太稀可以再多加10克。本来就是不成团的,比较黏手,可用刮刀操作。有时间的童鞋可以冷冻半小时再操作。
3如果想颜色好看可再加6克甜菜根粉。这个配方里没加。
4泡打粉和小苏打不能替换。
5此配方可以做24个左右,每个50克。
用料
无盐黄油 | 120克 |
奶油奶酪 | 240克 |
白沙糖 | 105克 |
盐 | 2克 |
全蛋 | 2个 |
草莓粉 | 30克 |
泡打粉 | 4克 |
小苏打 | 4克 |
奶粉 | 45克 |
草莓酱 | 90克 |
草莓果脯碎 | 120克 |
低粉 | 350克 |
小朋友超级爱吃还补钙的草莓乳酪软曲奇的做法
黄油和乳酪一起软化加糖,盐,用打蛋器搅拌均匀。然后一个一个加入鸡蛋搅拌均匀。
先加过筛低粉翻拌均匀后,再加其它粉类过筛加入,用刮刀翻拌均匀。
再加入草莓酱,可以自己做,没有草莓的时候可以选择成品。
加草莓果脯碎,草莓切切再加。是草莓果脯,不是冻干草莓。尽量选择无添加的草莓果脯。
再翻拌均匀,就是这样不成团的样子,对着呢。有时间的童鞋可以冷冻半小时再操作。没时间的就直接用刮刀吧。
每个50克,不用很整齐,很整齐反而不好看。可以做24个左右。风炉155度20分钟稍微上色满意就可以。没有风炉的童鞋160度20分钟左右。每个烤箱脾气不同,温度仅供参考。
成品,样子虽然不是很好看,但挡不住好吃。烤的时候满屋飘香。
丰富的草莓颗粒,口感介于蛋糕和饼干之间。浓浓的奶酪和草莓味,特别好吃。
包装一下
包装一下好看多了。
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