炼乳卡通小饼干
用料
黄油 | 70G |
低筋面粉 | 160G |
盐 | 1G |
糖粉 | 5G |
炼乳 | 70G |
玉米淀粉 | 15G |
炼乳卡通小饼干的做法
黄油软化至可以轻搓一个洞,加入盐和砂糖,然后用电动打蛋器打发至絮状
加入炼乳
打发至蓬松状态
筛入低筋面粉和玉米淀粉
揉成面团
分别加入你喜欢的颜色,然后用保鲜袋包住擀平。如果不喜欢颜色,则就做原色。颜色是果蔬粉,红色的是草莓粉/红曲粉(少许),绿色是菠菜粉。加入颜色的时候一定是抓握的方式揉进颜色,不可以用搓衣服的方式哦,这样容易起筋,做出来的饼干不平整也不易成型
把做好的面皮冷冻一夜(至少是冷冻硬)。然后拿出,常温回温,在用模具按压可以轻易按压出模的时候,就可以压出你喜欢的形状了
如图
一个可爱的小羊就出现了
放入烤箱,155度20分钟。还剩15分钟的时候就要加锡箔纸,避免上色过渡哦!
可可爱爱的炼乳饼干就做好了,奶味十足
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