粽子饼干
端午节快到了,今天分享可爱的粽子立体饼干
用料
黄油 | 65克 |
糖粉 | 26克 |
盐 | 1克 |
低筋面粉 | 106克 |
抹茶粉 | 1-2克 |
可可粉 | 0.5-1克 |
巧克力笔(脸部装饰) | 少许 |
粽子饼干的做法
粽子饼干
粽子饼干
大小参考
是谁在看我
配方可以做10个哦
黄油室温软化,加入糖粉、盐
用刮刀搅拌顺滑
筛入低筋面粉
刮刀大致拌匀,再戴手套揉成团
取56g面团加入抹茶粉、取20g面团加入可可粉
揉匀后包保鲜膜冷藏
原味面团分成10份,每个约12g,揉圆
用刮刀隔着油纸调整形状
整理成可站立的类似三角体的形状
抹茶味上下垫油纸,擀平
冻硬以后切成条,用刮板移动
围在原味面团外
同样方法做绳子,比较细容易断裂要小心
围在叶子外面
上面看的样子
没有绳子的版本,用牙签在外面压一下,全部做好之后如果太软了冷藏十五分钟之后再烘烤
送入预热好的烤箱150度35-45分钟(烤箱如果温度太猛中途要盖锡纸)
巧克力笔隔热水融化,挤一点出来,用牙签沾取画眼睛嘴巴
再画两个腮红就完成了
小贴士
做好之后密封罐常温保温,密封性好的可以放五天不变软,不建议吃太久时间。
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