重磅榴莲乳酪蛋糕
榴莲脑残粉的最爱!
入口即化,浓浓榴莲香气!
水浴烘烤160度60分钟更软嫩顺滑!
❤️6寸一只
用料
饼干底: | |
消化饼干 | 50克 |
融化的黄油 | 20克 |
乳酪部分材料: | |
奶油奶酪 | 240克 |
细砂糖 | 30克 |
全蛋 | 2个 |
榴莲净肉 | 220克 |
牛奶 | 30克 |
玉米淀粉 | 1汤匙 |
糖浆(刷表面用) |
重磅榴莲乳酪蛋糕的做法
超级无敌好吃的重磅榴莲乳酪蛋糕
美腻
冰淇淋口感!细腻柔软!入口即化😘
榴莲脑残粉爱不释口
准备材料!
消化饼干碾碎,拌入融化的黄油,拌匀以后备用。6寸模具底部铺上一层油纸,倒入饼干碎,压实。天气热的话要冷藏。
奶油奶酪室温软化,打至顺滑,加入细砂糖,打至无颗粒,分次加入鸡蛋,一次一只。打至完全吸收再加第二只。
加入榴莲肉!喜欢大块所以没用料理机打碎。喜欢细腻点的话榴莲肉事先用料理机打碎。
玉米淀粉用牛奶调开,倒入,继续打匀。
倒入铺有饼干底的模具中,轻震几下,敲出气泡。
烤箱预热160度,⚠️水浴法!烤箱底层放一盆热水,中层放烤盘。60分钟。
出炉刷上少许糖浆。色泽油亮!
晾凉冷藏4小时
脱模!可以直接享用啦!
也可以简单装饰一下😘用草莓切片,围成玫瑰花的样子。
美腻的草莓玫瑰花🌹
绵密细滑的冰淇淋口感
乳酪加上榴莲浓香!欲罢不能🤤
搭配柠檬红茶!
超级棒的小午茶
美腻!满足!
小贴士
水浴法!倒热水!
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