【生酮饮食】德式巧克力西葫芦蛋糕German Chocolate Zucchini Cake
在国外网站看到的食谱,试做一次感觉实在太好吃了!西葫芦和蛋糕体完美融合,牛轧层香韧有嚼劲,生酮饮食期间能吃到这样的蛋糕真是幸福呀……赶紧记一下~
Servings:16
Calories:203 kcal | 5.7g net carbs
Total Fat 17.9g 28%
Saturated Fat 11.7g 59%
Cholesterol 67.2mg 22%
Sodium 167.6mg 7%
Total Carbohydrates 10.4g 3%
Dietary Fiber 4.7g 19%
Sugars 1.4g
Protein 4.4g 9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Author:Lisa | Low Carb Yum
用料
【蛋糕体】 | |
椰子面粉 | 1/2 杯 |
无糖椰浆粉 | 1/2 杯 |
代糖(我用赤癣糖醇) | 1 杯 |
肉桂粉 | 1/2 茶匙 |
食用苏打 | 1 茶匙 |
无铝泡打粉 | 1 茶匙 |
盐 | 1/4 茶匙 |
液态椰子油 | 1/4 杯 |
大号鸡蛋 | 4 只 |
香草精 | 1 茶匙 |
西葫芦丝 | 2 杯 |
无糖巧克力豆(我用的无糖可可粉代替) | 1/2 杯 |
【牛轧淋面】 | |
无糖杏仁奶 | 1/2 杯 |
代糖 | 1/2 杯 |
蛋黄 | 1 只 |
黄油 | 1/4 杯 |
黄原胶粉 | 1/4 茶匙 |
香草精 | 1/2 茶匙 |
无糖椰子脆片 | 3/4 杯 |
碧根果 | 1/2 杯 |
【生酮饮食】德式巧克力西葫芦蛋糕German Chocolate Zucchini Cake的做法
将蛋糕体所有的干粉(椰子面粉、可可、甜味剂、肉桂、苏打、泡打粉和盐)拌匀。
将鸡蛋、椰子油和香草精搅拌混合均匀,扮入西葫芦丝和巧克力屑(如果使用的话)。
把混合物装入烤盘。(原作者用的9x9英寸烤盘,我用的1磅的磅蛋糕模具,感觉烘烤时间稍微差一点)
上下火175度烘烤40分钟直到牙签戳入不带出泥。蛋糕体完成,放凉备用。
把杏仁奶、甜味剂、蛋黄和黄油一起放在可以加热的小锅里面。(我用的融巧克力的隔水加热碗,做起来有点慢)
中火加热,冒泡后加入黄原胶粉。
继续加热搅拌直到混合物变得粘稠厚重。
从火上移开,加入香草精和弄碎的碧根果和椰子片。
趁热把混合物覆盖在冷却后的蛋糕体上。放凉成型后切块食用~
-
椰蓉咸蛋黄重芝士蛋糕(生酮无面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单粗暴,有料理机就几分钟的事儿。主要是脂肪,生酮可以吃。不生酮也可以吃,脂肪含量超高饱腹感超强,是自己做的用的代糖碳水非常低所以也不会引起血糖波动,吃完很有满足感,不会停不下来。方子可做6寸。非常非常简单快手用料主料(975大卡,脂肪87.5,蛋白质38,碳水11.5))奶油...
-
高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料巧克力2块可可粉6克樱桃适量全麦粉50克酸奶190克鸡蛋1个高颜值‼️樱桃🍒酸奶黑森林松饼🥞搅一搅就好的做法所需食材按照步骤操作按照步骤操作好吃又简单全麦低卡蘸着酸奶吃一大口吃下去过瘾快去做吧😃😃😃😃...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...
-
水光肌古早蛋糕的做法和图解,水光肌古早蛋糕怎么做更好吃
用料低粉60克80度玉米油45克鸡蛋4+1个牛奶50克细砂糖40克柠檬汁几滴水光肌古早蛋糕的做法低粉过筛倒入盆中,倒入80度玉米油(微波炉加热两分钟左右),搅匀低粉油中加入4个蛋黄+一个全蛋液,加入牛奶,z字搅匀备用蛋清中加入糖和柠檬汁,打发至硬性发泡蛋清糊蛋黄糊混合均匀,2...
相关文章
- Keto chocolate mug cake 一分钟生酮巧克力杯子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 「生酮ketogenic」低碳水黑巧克力蛋糕 Dark Chocolate Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮巧克力西葫芦蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 法式巧克力蛋糕French Chocolate Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 德国巧克力蛋糕— Milk Bar German Chocolate Jimbo Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生酮西葫芦巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力蛋糕Chocolate Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 来自美国的德式巧克力蛋糕(Samuel German)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 巧克力巧克力豆蛋糕 Chocolate Chocolate Chip Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
- German Chocolate Cake 超出想象的巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法