美味佳肴馆《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕
这是我第一个完整的奶油蛋糕 主要目的是为了参加烘焙比赛 重在参与哈哈
灵感来源当然是万能的百度 比赛主题是“中国风”
觉得扇子还算满中国风的 所以切成了扇子的形状凑合
百度搜地眼花缭乱 组织里也是高手云集
小女子真是自愧不如啊 第一次抹面真想哭 太难看了 好在翻糖装饰点缀 加了点分
用料
| 淡奶油 | 250ml |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋粉 | 85g |
| 色素 | 少许 |
| 翻糖 | 适量 |
《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法
蛋糕胚是常用的八寸戚风 做了两层
脱模的时候也不是很好 大意了![《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法步骤图 第2张]( "《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法步骤图 第2张")
剩余的淡奶油 我也做了这个 冰到冷冻 喝咖啡的时候用
![《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法步骤图 第3张]( "《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法步骤图 第3张")
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