美味佳肴馆红烧、照烧鸡腿
我也不知道叫啥菜名……自己想半天！太费脑子了
用料
| 鸡腿 | 两个剔骨 |
| 调一碗汁 | 以下调成一小碗汁 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
红烧、照烧鸡腿的做法
用的奥尔良腌料腌制的鸡腿
![红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
下面铺了一层洋葱 加奥尔良腌料，加料酒一勺，带一次性手套给他按摩 ！我一般都是前天晚上腌制 放冰箱冷藏，第二天晚饭时间在做！很入味！也节省时间
![红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里加少许油，把鸡皮的一面朝下放进锅里！煎至一面定型，在翻面！（全程中小火煎）
![红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
两面煎制金黄 倒入提前调好的酱汁，中火，炖五分钟！可撒芝麻装饰，汤汁浓稠关火，装盘！我习惯留点酱汁拌饭吃 ，或者把鸡腿切条沾着酱汁吃🤗😻太完美了……
![红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧、照烧鸡腿的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
煎的时候小心不要被油溅到！注意看锅 ！有淀粉！容易粘锅，注意观察！
![红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红烧鲳鱼—宋氏菜谱的烹饪做法，大厨教你详细做法
太好吃了太好吃了！用料鲳鱼葱3根姜一段蒜4瓣干辣椒两个大料三个糖老抽生抽料酒生粉红烧鲳鱼—宋氏菜谱的做法鱼划花刀，摸盐腌15分钟擦干鱼表面的水，表面沾一层薄薄的生粉，油锅烧八成热，煎至两面金黄用干净的锅，葱姜蒜大料干辣椒爆香，加生抽，把鱼放入，加水至半条鱼身，加料...
![回忆红烧牛腩面的做法和图解,回忆红烧牛腩面怎么做更好吃]( "回忆红烧牛腩面的做法和图解,回忆红烧牛腩面怎么做更好吃")
回忆红烧牛腩面的做法和图解,回忆红烧牛腩面怎么做更好吃
美食背后的故事，就是一个心心念念的小吃店。用料牛腩1000克八角3个洋葱1/2个葱1根姜6片料酒3勺冰糖30克花椒30粒老抽1勺盐3克酱油半勺生抽3勺回忆红烧牛腩面的做法牛腩解冻备用。技巧：微波炉的解冻技能非常好用，15分钟就软下来了。牛腩洗个澡，然后准备焯水。不要问...
![排骨炖土豆，红烧排骨，土豆烧排骨—简单细致易学，超级成功的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "排骨炖土豆，红烧排骨，土豆烧排骨—简单细致易学，超级成功的烹饪做法，大厨教你详细做法")
排骨炖土豆，红烧排骨，土豆烧排骨—简单细致易学，超级成功的烹饪做法，大厨教你详细做法
食肉者的必备之作！东北菜的灵魂之作！用料排骨750克（根据自己用量来）土豆2个（根据自己用量来）料酒1小勺八角1个桂皮1小块冰糖4颗（看喜欢不喜欢吃甜，可以多放，也可以不放）葱段，姜片，蒜片适量红烧酱油适量盐适量排骨炖土豆，红烧排骨，土豆烧排骨—简单细致易学，超级成功的做法准备...
![红烧排骨（超简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "红烧排骨（超简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
红烧排骨（超简单）的烹饪做法，大厨教你详细做法
很简单的红烧排骨，只要认真看教程都能学会喔。需要注意的地方我都会尽量标注。用料排骨500克姜5片八角3个干辣椒5个红烧料1袋葱1根白芝麻10克啤酒半瓶红烧排骨（超简单）的做法排骨用盐水浸泡5-10分钟，可以去除血水并且让排骨变得嫩滑。泡好后将排骨洗净，晾干。如果没...
