成都麻辣烫(称盘)绝了
不同于你平常见到的带整碗汤水的麻辣烫。好吃到你怀疑人生!!
备菜辛苦一点,其他很简单
用料
所有你爱吃的菜 | 泡面是必须的 |
蒜末 | 超多!!!! |
香菜 | |
白芝麻 | 非必需 |
蚝油/生抽 | |
糖、盐、鸡精 | |
孜然粉 | |
辣椒粉 | |
火锅底料 | |
*牛油块 | 会更香,非必需 |
*六婆辣粉 | 非必需,适合重口味人士 |
成都麻辣烫(称盘)绝了的做法
【备菜】把你喜欢的菜切切切~
【备浇汁和佐料】
a、多多的蒜末
b、香菜末
c、干碟粉(非必需)
d、【浇汁】: 白芝麻、蚝油/ 生抽 、 糖半勺、 盐半勺、鸡精半勺、孜然粉一勺、辣椒粉一勺、 一些水、一些辣火锅汤底【烫菜】:
锅里放火锅底料,稍微炒一下下再加水(放一点牛油味道更香,没有也不要紧)水烧开下备好的菜,先烫不容易熟的,再烫容易熟的,捞起放在铁盘。【摆盘】
在意成品美观的注意一下摆盘。在烫好捞起的菜上撒上香菜, 铁盘角落放:蒜末、 干碟粉(非必需,适合重口味人士),吃前浇上步骤2准备的【浇汁】
吃的时候拌开!!!蒜末一定要融合到菜里!
小贴士
-
冬日暖锅一人食「花式火锅料理」的烹饪做法,大厨教你详细做法
Hi~摆盘的小可爱来了,冬天最喜欢吃热乎乎的暖锅了。边涮边吃,锅里一直咕嘟冒泡,整顿都吃上热气腾腾的食物,蘸着最合自己口味的调料,这就是大家都爱吃火锅的原因吧。用料你喜欢的冬日暖锅一人食【花式火锅料理】的做法精致的火锅料理治愈~摆盘步骤我最喜欢的2种调料...
-
「女生宿舍の懒人料理」之乱七八糟混煮火锅君。的烹饪做法,大厨教你详细做法
我们这里没有冰箱这种奢侈滴东西...所有吃的都是当天买当天做的...可系...昨天晚餐过后就木有米了...吐司也只剩下可怜的一片~还有几根香蕉...几颗为了做可乐饼而孤零零等待吐司的小土豆...同住的JMS也还木有肥来...关键是...宅P今天犯懒了...所以就诞生了今天...
-
🍅番茄鍋底食谱做法大全,超简单的🍅番茄鍋底做法步骤
我查了一下發現這裏教程好多都放了大料香叶那些,我又懶得買大蔥,所以用現有的番茄和洋蔥做底料了,可能我們家比較喜歡吃甜口的底料,而且還要酸甜酸甜,所以在煮的時候放白醋增加點酸味。可能只有喜歡酸甜口味的,才會喜歡吃我這款底料。用料西红柿5至6个左右番茄酱適量...
-
火锅肥肠鱼食谱做法大全,超简单的火锅肥肠鱼做法步骤
范五孃四川小厨分享用料肥肠适量蛋清1个红薯粉.适量葱2根盐适量老姜1块味精少量胡椒粉少量油适量花椒适量泡椒姜2个豆瓣酱1勺火锅底料适量香叶2片八角1个桂皮1块醪糟1勺醋1勺青花椒粒适量火锅肥肠鱼的做法肥肠提前面路一下。肥肠切段。腌鱼:鱼用蛋清,红薯粉.葱...