自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖
为了孩子,六物膏棒棒糖方子来自素问
山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。
用料
自制麦芽糖 | |
小麦 | 100克 |
糯米 | 500克 |
水 | 比平时煮饭多一节手指的水 |
山楂六物膏 | |
炒山楂 | 100克 |
山楂破壁粉 | 3克装6条 |
炒鸡内金 | 20克 |
山药 | 30克 |
陈皮&橘皮 | 30克 |
芡实 | 30克 |
炒麦芽 | 30克 |
莲子 | 20克 |
茯苓 | 30克 |
冰糖 | 350~500克 |
水 | 2000ml |
山楂六物膏棒棒糖 | |
自熬六物膏 | 50克 |
自熬麦芽糖 | 150克 |
冰糖 | 70克 |
水 | 270克 |
自制麦芽糖+山楂六物膏+六物膏棒棒糖的做法
麦芽糖:小麦200、糯米500克、水比平时煮饭多一点
小麦清洗干净,加水浸泡一夜,第二天铺散到培育盆里,也可以用家里洗菜的网筛盆,每天早中晚各喷一次水。麦芽糖:这是第三天的样子
麦芽糖:第7天,已经可以拔下来了。这时可以煮糯米了,糯米掏洗干净,加比平时煮饭多一节手指的水,煮成烂饭
麦芽糖:清洗几次,把不发芽和臭的挑出来。
麦芽糖:放进搅拌机搅拌碎
麦芽糖:煮好的糯米烂饭连电饭煲内胆一起拿出来晾20分钟左右,然后把搅碎的麦芽放进煮好的糯米烂饭里,混合均匀,放回电饭煲里按保温键发酵8小时
麦芽糖:发酵好后,拿出来,晾至不烫手,倒进纱布里,挤出汁水,小火慢熬,期间时不时搅拌一下
麦芽糖:熬汁起大气泡,可以挂勺子,即可。
麦芽糖:晾温装瓶。
山楂六物膏:炒山楂100克、山楂破壁粉3克装6条、炒鸡内金20克、山药30克、陈皮&橘皮30克、芡实30克、麦芽30克、莲子20克、茯苓30克
山楂破壁粉没有可以用100克炒山楂代替,这里是因为戒母乳时买来吃,抑制母乳分泌,还剩了1罐,母乳已经没有了,扔了浪费,就拿来熬六物膏了,在过滤完残渣后加入。山楂六物膏:没买到炒山楂、炒鸡内金、炒麦芽,自己用小火炒黄
山楂六物膏:所有材料清洗干净,加水2000毫升,放陶瓷或者瓦煲浸泡3小时后,大火煮开,转小火熬3.5~4个小时
山楂六物膏:过滤残渣后,加冰糖350~500克,山楂破壁粉6包,小火慢熬
这里可以在开火前,清洗干净耐高温玻璃瓶,放烤箱110度,烘烤15分钟,备用。山楂六物膏:时不时搅拌搅拌,小火慢熬
山楂六物膏:熬到这个状态,轻微挂勺即可趁热装瓶
山楂六物膏:成品量=玻璃瓶380ml+半碗。
山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。
棒棒糖:六物膏50克 麦芽糖150克 冰糖70克 水270克。
冰糖、水、麦芽糖一起放锅里开大火煮开,煮开后小火熬,不停搅拌,熬到锅里冒大泡泡时,加入六物膏,继续熬大概5-8分钟,有温度计的话,可以测一下大概140度就可以出锅。没有的话就用碗装一碗冷水,用筷子沾或者用滴糖到水里,冷却后硬就可以出锅。棒棒糖:提前把糖模洗干净,弄好水份,棒棒放到糖模具里,倒膏一定要快速,以免凝固。如果没有及时倒入模具就凝固,那就再加热一下就好。
棒棒糖:冷却后脱模
棒棒糖:装进专用袋,用封口机封好即可。
小贴士
山楂六物膏:用温水冲服,前期脾胃不好的时候,一天两次,午饭和晚饭,一次两汤勺,积食饭后喝,厌食饭前半个小时喝,后期调理好了,一周两三次巩固两周,然后彻底停掉。
生(炒)山楂:都有健胃消食的作用,但是医生往往会用炒山楂
生麦芽:健脾和胃
炒麦芽:消积,医生开方常用
生(炒)鸡内金:炒鸡内金健脾胃的作用较强。如过用来健脾用炒鸡内金更好。生鸡内金对于消积滞,去结石的作用比较好。
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