猫和老鼠里Jerry的「同款奶酪🧀」
《猫和老鼠》以闹剧为特色,描绘了一对水火不容的冤家:汤姆和杰瑞猫鼠之间的战争,片中的汤姆经常使用狡诈的诡计来对付杰瑞,而杰瑞则时常利用汤姆诡计中的漏洞逃脱他的迫害并给予报复。。。这可以算是童年里最喜欢看的动画片了🧡ྀི💛ྀི❤️ྀི
虽然看动画片的年纪一去不复返,可是童心还在呀!童心还在呀!童心还在呀😅😅😅还记得Jerry最喜欢的奶酪🧀吗?今天我们在家复刻,作为下午茶慢慢享用品尝🌀🌀🌀
用料
纯牛奶 | 500ml |
奶油奶酪 | 135克 |
芝士片 | 4片 |
吉利丁片 | 30克 |
白糖 | 25克 |
猫和老鼠里Jerry的「同款奶酪🧀」的做法
准备食材,吉利丁片剪碎,提前用冷水泡软。
捞出尽量控干水份。
锅中加入牛奶和白糖。
开中火不停搅拌至白糖融化。
微沸冒小泡泡的时候立马关火,加入芝士片和奶油奶酪。
搅拌至芝士和奶酪🧀化开。
稍微晾一分钟,加入泡软的吉利丁片。
搅拌至吉利丁片完全融化。
将奶酪液过滤。
模具放到烤盘,或者平板工具上,这样不会拿起来往冰箱放的时候撒出来哈!到入奶酪液,放冰箱冷藏5-6小时左右。
取出脱模。
完美👍👍👍
小贴士
如果想要做出来的成品颜色好看,那就全部用黄色芝士片来做,不加奶油奶酪,改成十片芝士片就可以了!
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