辣味炖蔬菜,层叠出美味/辣味素食,蒸滋味轻松享
用料
200克 紫洋葱,切块或200克洋葱,切块20克蒜头1条 新鲜红辣椒,去籽,依个人口味调整10克橄榄油 | |
750克番茄,切块或750克罐头番茄200克 综合甜椒(如:红椒和青椒),切丝(长约2厘米)1-1.5 茶匙 盐150克 玉米粒罐头,沥干 | |
500克 罐头红腰豆,沥干(沥干前约800克)6条 大豆香菇肠,素食(450-600克)或6条素食香肠,任何3-4根香菜,只取叶子或3-4根 新鲜意大利芹,只取叶子 |
辣味炖蔬菜,层叠出美味/辣味素食,蒸滋味轻松享的做法
1 将洋葱、蒜头、辣椒和橄榄油放入主锅,以5秒/速度5切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2 以5分/120℃/反勺爆香。
3 加入番茄,以3秒/速度4切碎。
4 加入综合彩椒和盐,以20分/100℃//速度0.5烹煮。
5 加入甜玉米和干燥红腰豆。将香肠放入蒸
锅,架上蒸锅,以15分/Varoma/反转0.5蒸煮。取下蒸锅。将辣蔬菜装盘,放上素食香肠,装饰上香菜叶,趁热享用。ok
小贴士
用您手边的食材就能在一瞬间准备好这道家庭式辣味素食。使用本食谱作为模板,您可以创建属于您自己喜爱的辣味素食食谱。如果您想要荤食版本,可以使用任何肉类香肠取代素香肠。
-搭配新鲜的色拉和印度香米或是玉米饼享用。
-也可以用任何肉类香肠替换素食香肠。
-可以用任何罐装豆类代替红腰豆(如:白肾豆,鹰嘴豆)。
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