自制卡仕达酱方便快手
打蛋器食谱1.6W
卡仕达酱用途广泛,自己做起来也很方便哦。
用料
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 35克 |
玉米淀粉 | 25克 |
牛奶 | 350克 |
淡奶油 | 50克 |
香草精 | 半盖 |
自制卡仕达酱方便快手的做法
蛋黄中放入细砂糖,用蛋抽搅拌均匀。
放入玉米淀粉,继续拌匀。奶锅中放入牛奶、淡奶油,小火煮至微微冒泡。
将牛奶倒入蛋黄糊中,一边倒一边搅拌,少量多次。
然后将蛋奶液再次倒回奶锅中,继续小火熬煮。
熬成酱的状态后,关火,放入半盖香草精。
搅拌均匀。
晾凉后装入裱花袋密封冷藏即可。
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