美味佳肴馆酥脆咸香小酥肉
电火锅食谱2.11W
用料
| 里脊肉 | 600克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱姜料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 100克(一袋) |
| 盐 | 适量克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2勺 |
| 小茴香 | 适量 |
| 孜然粉 | 2勺 |
酥脆咸香小酥肉的做法
里脊肉切条后放入大点的盆里(方便搅拌)，上述材料除了鸡蛋和淀粉外混合搅拌均匀，腌制五分钟左右入味
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腌制好后，倒入打散的鸡蛋液和淀粉，顺时针搅拌至肉上浆
锅中烧油至七八成热，依次加入肉条，炸至金黄捞出![酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆咸香小酥肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
油温烧热，二次过油
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金黄酥脆，咸香可口
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