小鸡炖土豆粉条

用料  

小鸡炖土豆粉条的做法  

1. 将鸡肉用高压锅压好，肉和汤备用。

2. 土豆切块，土豆粉洗好备用。

3. 葱姜蒜切好备用。

4. 油锅爆香葱姜蒜，放入土豆翻炒后添入鸡汤和土豆粉，加盐、花椒面，煮沸后改小火盖上锅盖。

5. 土豆和粉炖烂后，放入鸡肉，炖烂后放入生抽着色，出锅前放入蒜末后出锅。

小贴士

1、如果鸡肉压的不是很烂就早点下鸡肉，如果压的很烂就晚一些下鸡肉，避免鸡肉炖的过烂；
2、汤不要加的过多，以免粉条煮太久就太软口感不好了。