解饿又解馋的培根土豆泥披萨仔(超简单,不干不腻还贼香,蛋挞皮烤箱版迷你披萨)
冰箱里还剩下7个蛋挞皮,可是蛋挞吃腻了,必须换换口味,干脆就用蛋挞皮给孩子做几个披萨仔吃吧!
就地取材,家里有什么用什么,土豆、培根、番茄沙司、马苏里拉芝士碎,想起来冰箱冷冻室里还有1包鹰嘴豆汤,正好用来代替鸡汤给土豆泥提鲜。
不管你是喜欢吃土豆泥,还是喜欢吃披萨,这个培根土豆泥披萨仔都不容错过!可别小看它,吃一口就能让你停不下嘴,不干不腻还贼香!绝对收服你的味蕾,两三口就吃掉一个,瞬间超满足,解馋又过瘾!
但是不能趁热吃,记得一定要晾一下,不然土豆泥会烫嘴哦!
用料
蛋挞皮 | 7个 |
番茄沙司 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
培根 | 2片 |
土豆泥 | 7羹匙 |
土豆泥用料: | |
土豆 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
鹰嘴豆汤或者清水(鹰嘴豆汤很美味,可作为素高汤代替鸡汤,没有就改放清水) | 用量等同牛奶 |
牛肉粉(如果放鹰嘴豆汤,也可以不放牛肉粉) | 1勺(调料勺) |
黑胡椒粉 | 1勺(调料勺) |
盐 | 1/2勺(调料勺) |
解饿又解馋的培根土豆泥披萨仔(超简单,不干不腻还贼香,蛋挞皮烤箱版迷你披萨)的做法
蛋挞皮刷上番茄沙司,放上土豆泥。
土豆泥的制作:土豆切片蒸熟,碾压成泥,少量多次的分次加入牛奶和鹰嘴豆汤,边加边搅拌。用羹匙搅拌均匀,土豆泥不干不稀,舀起一羹匙土豆泥,翻转,不完全掉落,会挂在羹匙上一半,这个状态就可以了。加入牛肉粉、黑胡椒粉、盐,搅拌均匀。培根两面煎至变色,老嫩程度根据个人口味,我喜欢吃这种煎得老一点的。
培根切碎,撒到土豆泥上。
再刷一次番茄沙司,少来一点儿就够了,根据个人口味,我比较喜欢吃番茄沙司,所以加了这一步操作。
撒上马苏里拉芝士碎,用量多少看个人喜好。
烤箱不用预热,直接放里面,200°C烘烤20分钟。(时间把控得看自家烤箱脾气)
我喜欢吃烤得老一点的,等芝士盖儿被烤得鼓圆泡,甚至鼓爆,就可以了。(我就是等它们有一半被烤爆了才停的,哈哈哈!)
拿出来晾一下,芝士盖儿就憋回去了。
💡千万记得~晾温了再下嘴!!!
⚠️热着吃真的会被土豆泥烫嘴。
不干不腻,还贼香!解馋真过瘾😋
小贴士
零厨艺,跟玩儿似的,没啥技巧,别烫了就行。
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