家常菜系列——蜜汁叉烧(烤箱版)
广州人应该是最爱吃叉烧的人
我也是偶尔喜欢买点
闲来无事自己想着尝试做一下
哟
还真是意外之喜
话不多说
行动就对了
用料
梅花肉 | 300克 |
李锦记叉烧酱 | 45克 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 10克 |
葱 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
蜂蜜 | 3勺 |
葱姜蒜备好
加入除了蜂蜜之外的食材。
梅花肉洗好用厨房用纸擦干。
抓匀,按摩一下肉。
200℃预热10分钟,腌制好的肉放网架上,下层放一个烤盘上面放一层锡纸。涂一层叉烧酱,刷一层蜂蜜,200度烤20分钟,翻面,再涂一层叉烧酱,刷一层蜂蜜。继续烤20分钟。
烤好。不错。
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