老公最新研发的港式奶茶(材料极简、味道极好)
老公有朋友长期住香港,最近闲聊时教了他港式奶茶做法。他回家如法炮制,一些材料临时买不到,却丝毫不影响现煮的奶茶好喝得出奇。
茶叶、牛奶、冰糖,就这么三样食材,简简单单的做法,竟然碰撞出了香港茶餐厅里面的奶茶口感,我真是挺佩服他的。这样的奶茶,我一天要喝一大缸😊。
大家也都试着做来尝尝吧,会有惊喜的!❤️
用料
上佳的红茶茶叶 | 适量 |
全脂纯牛奶 | 适量 |
小粒黄冰糖 | 若干(我用的舒可曼牌子) |
老公最新研发的港式奶茶(材料极简、味道极好)的做法
先说关键的配比。如果买的纯牛奶奶味比较浓,比如澳大利亚德运全脂纯牛奶,那红茶茶水和牛奶比1比1差不多。如果奶味比较淡,比如最近用的德国爱氏晨曦全脂纯牛奶,那红茶茶水和牛奶比大概1比2,也就是一份茶水配两份牛奶。
做法:
沸水中洗过一遍的红茶茶叶放适量冷水中煮滚(多煮一会儿茶香更浓郁),再加入以上配比的纯牛奶再煮一小会,加入适量黄冰糖(甜淡看大家喜欢)煮三分钟左右关火,把茶叶滤掉即可。❤️我们用的是贵州黔东南龙行冲茶山的自产红茶,茶香浓郁,特别适合做奶茶。大家买好点的红茶,做出的奶茶味道都不会差的。
牛奶用的爱氏晨曦。
喜欢喝冰奶茶的可以做点冰块备用,喝的时候扔几块进去就好。或者直接把放凉的奶茶移到冰箱冷藏。冰奶茶喝起来更有丝滑口感!❤️
十来分钟就可以做出无比美味的港式口感奶茶,赶紧动手做起吧!❤️
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