红豆山药芝士卷
这是我在美图秀秀里看到的一道美食,立刻行动起来,因为都是我自己操作,所以步骤拍的不完整,内容也很多瑕疵😜,以后我会多尝试下,大家多来提宝贵意见😘,赫赫感谢(❁´ω`❁)
用料
铁杆山药 | 1根 |
红豆 | 一小碗 |
牛奶 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡蛋 | 调配鸡蛋液使用 |
芝士 | 马克里拉芝士碎条 |
面包糠 | 适量 |
红豆山药芝士卷的做法
第一次写菜谱,同时我自己拍,遗漏了很多过程,见谅🤣
将山药去皮切段儿,上锅蒸烂糊,红豆我用的苏泊尔电压力锅,豆泥功能!然后把他们混合在一起,捣烂成泥,然后依次加入适量牛奶绵白糖糯米粉,为什么适量,因为我懒,全靠感觉放,糖大家根据自己的口感加,减肥的朋友可以不加😜,感谢食材的牺牲精神,为了它的吃货主人👌通过步骤一的操作后,看到图中那个性感的山药团了吗?只露了半张脸的那个😜,放那醒醒哈哈😄!然后准备出鸡蛋液和面包糠,还有灵魂的芝士!将山药团切成几个小块,揉圆拍扁,放上芝士,再揉成圆团!
揉成圆团后,再搓成圆柱体👌,我有些手残,不那么好看,搓好后先浸上鸡蛋液,然后裹上面包糠,全部整好搞定!
在锅中放油小火加热,将穿好外衣的小圆柱们放进去,煎至金黄色,当然,这是我理想的样子,结果没看住还是胡了几个😱
当当当,出锅摆盘啦😍,依据你们的口味,调味料可以放甜味沙拉酱,也可以放番茄酱,我是为了好看,其实不放也很好吃
哈哈放一个拉丝的样子,好像不咋好看🤪,那就这样吧,我的第一份菜谱结束!
小贴士
1.蒸熟的山药里会有水份,牛奶我放的不多
2.糯米粉同样不要太多,否则影响口感
3.裹鸡蛋液和面包糠的时候一定要雨露均沾
3.油温不要太高,容易糊!
其他的我也想不出来了😭
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