【mojito】夏日的清凉!
有一年在弗罗里达的Key West喝到了海明威的最爱Mojito,惊艳的不行:清新舒爽带着一点点海风的味道简直是最适合夏日的清凉饮料了。当时对调酒小哥死缠烂问到了配方,回家后继续改良最后得出了这个!这个菜谱分无酒精和有酒精,无酒精也可以做给小朋友们喝哦。<替代品请具体看小贴士>
用料
tequila龙舌兰 | 30ml |
mint新鲜薄荷 | 6-8片 |
lime青柠 | 1/4个 |
soda苏打水 | 150ml |
ice cube冰块 | 半杯(5-6块) |
sea salt海盐 | 一小撮 |
【mojito】夏日的清凉!的做法
材料全家福(忘记拍盐了)
将海盐和新鲜薄荷放入杯底,用擀面杖碾压一下。注意不要弄碎薄荷。
放入冰块。加3/4的青柠,再次用擀面杖压一下,使青柠出汁。接着放入龙舌兰和苏打水。
搅拌使这些材质混合。然后加入剩下的青柠做装饰。
嗒哒~完成!
小贴士
1.【重要】因为含有酒精所以请不要给未成年的小朋友喝!!成人也不要贪杯哦。
2. 海盐的作用是为了提味,所以一点点就足够了。喝不惯海盐也可以在第一步放食用盐砂糖原糖糖浆或者什么都不放。但是海盐是会惊艳你的哦。
3. 龙舌兰原产墨西哥,是做mojito最正宗的基酒,你也可以根据喜好换成朗姆酒或者伏特加(男朋友的最爱,但是我不喜欢)。但是白酒不适用哦。
4.【给小朋友的】【替代品】配方中去掉龙舌兰,把苏打水换成雪碧或者姜汁可乐(图上是我喜欢的牌子),除青柠外再多加点柠檬,也是很好喝~
5. 压青柠的时候,记住压一下绿色的皮哦,柑橘类的芳香物质都集中在皮里。味道会有一些提升哦~
6.暂时想不出更多了。从2-4来看,这是个个人发挥空间很大的饮料,不必太拘束原材料,喝的舒服清新才是最主要的~
7. 祝大家有个清凉的夏天!
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