手指糯米条【宝宝辅食】
其实这种糯糯的小零食,我之前分享过不少,但是要说到方便、简单,那还得是这个手指糯米条!
就是家里现有的食材,糯米粉、牛奶、鸡蛋加上点糖和油就行,随时想做就能做。
用料
糯米粉 | 270克 |
油 | 30克 |
牛奶 | 120克 |
糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
芝麻 | 适量 |
蛋黄液 | 适量 |
手指糯米条【宝宝辅食】的做法
鸡蛋打入碗中,加入糖、油,一起搅拌均匀。这个糖量你们就看着自家孩子的口味调,我的这个比例不算特别甜的,你们跟着我的来也行。
在大碗里加上牛奶、糯米粉,不断地搅拌,让食材都均匀充分地混合到一块。
*在家里没有糯米粉的,你们用面粉或者是大米粉来做都可以。不过注意,用面粉做的话,得加上酵母做发面的,这样里面才是软软的。这里可以用刮刀不断地翻拌,让它变得光滑成团。或者就直接上手来揉,给它揉成一个较为光滑的面团。这个面团是比较湿软的,但是不会黏手。
取适量的小面团,整理成手指条的样子,摆入烤盘当中。
在手指条上刷上蛋黄液,这样是为了让它烤出来的颜色更好看一些,你们还可以放点白芝麻点缀,造型更好看。
烤箱提前进行预热,180度预热10-15分钟左右,之后将烤盘放入预热好的烤箱当中。
*除了用烤箱做,你们还可以用不粘锅小火来烙,但是注意不粘锅烙的话,就没有这种空心效果了,所以我还是更建议用烤箱来做哈。然后将烤盘放入预热好的烤箱当中,调到180度烤22分钟。
*因为各家烤箱的脾气都是不一样的,所以在你们烤的时候,一定得注意一下膨胀状态和颜色。糯米条在烤箱里鼓成一个个“小胖子”,最后烤好了,就可以取出来开吃了。不过这个糯米条虽然好吃,孩子也不要吃太多啊,当成零食尝个鲜就行了。
*烤的时候可以注意一下,一部分糯米条可能会有侧面裂开的现象,这个是正常的,也不影响整体的口感。
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