춘천닭갈비韩式春川铁板鸡辣炒鸡排骨下酒小菜

用料  

춘천닭갈비韩式春川铁板鸡辣炒鸡排骨下酒小菜的做法  

1. 以上是全部材料

2. 大腿肉切块

3. 切好的鸡腿肉放3勺白糖

4. 加一勺咖喱粉，在春川吃的正宗春川铁板鸡特有的香味和味道的秘诀是咖喱粉，也可以用固体的咖喱来代替

5. 加3勺酱油

6. 加3勺辣椒粉

7. 加3勺辣椒酱

8. 戴上手套搅拌均匀
   可以提前调好酱料放入一半腌制鸡腿肉，剩下的酱料放蔬菜后再放
   

9. 腌制30分钟以上，腌制时间越久越入味

10. 包菜切块

11. 红薯切成厚条

12. 青椒斜切，喜欢吃辣的可以加小米椒

13. 苏子叶切好备用

14. 大葱切好备用

15. 洋葱切厚片

16. 腌制好的鸡腿肉放进锅里小火翻炒，开大火辣椒酱会糊锅

17. 放红薯和年糕炒

18. 鸡腿肉炒熟后放包菜

19. 放洋葱

20. 炒至蔬菜都炒熟

21. 加入大葱

22. 最后加苏子叶，撒上芝麻出锅完成✅