懒人美味煲仔饭
大学时我阿公每个月都会给我寄潮汕肉脯、肉松,当他知道我开始用“违规电器”(电饭锅)做饭后,更是给我寄来广式腊肠、虾等东西,所以大学时我就开始做各种煲仔饭啦!经常给同学?朋友做,得到一致好评,让我想起写个食谱吧~美味又易学,懒人们动起手来~
用料
米饭 | 按人数来自己定 |
广式腊肠 | 两根 |
香菇 | 13个左右 |
干贝 | 适量 |
生抽 | 两勺 |
蚝油 | 一勺 |
懒人美味煲仔饭的做法
准备食材。如果有茉莉香米、泰国香米那是极好的,香菇和干杯要泡好,香菇要冲下再泡~如果要放绿豆、黑豆之类比较难煮开的,则要提前几小时泡好哦!
香菇切丁,水要留着,这就是我做煲仔饭的秘诀~腊肠切片,干贝撕掉脏脏的东西,再撕成小小的
把食材通通丢进电饭锅里
倒入泡香菇的水,加两勺生抽,一勺蚝油(这是两人份的,做的多的话要再适当增加哦),再搅拌均匀,盖上盖子,摁上煮饭就ok啦~
小贴士
***水不要加太多,有几次水加多了,加上那米是比较适合做粥的,最后做完米饭太粘,就没那么好吃啦~
***饭做好后让它焖一下,别立马打开,打开后记得要再搅拌下再盛出来。
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