面条
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意面遇上烤肉酱
疫情封闭在家,某男百无聊赖之余,整天琢磨吃啥,竟试出一道妙方,今日欢庆520,复刻之。用料意面125g(就是500g一袋那种掐一半再一半)五花肉250克番茄大的1个大蒜3瓣小米辣5个(重要配角)清净园烤肉酱1大勺(灵魂人物,必不可少)胡椒粉抖...
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羊肉臊子面(偷懒版)
家里羊腿烤着吃够了,想想要不然就做臊子面吧。为什么叫偷懒版?因为用的挂面(刀削面),也不影响光盆!不过有时间勤快的仙女们,用现擀的面口感会更好哟!第一次做是参考了樱桃777的方子,很好吃,大家可以自行搜索。这次因为疫情封在...
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菌菇肉酱意面
疫情在家,十分想念菌菇肉酱意面,然后复刻了一下记忆中实体店里的味道。成功下车,记录一下过程。用料肉末50克蘑菇10个左右洋葱1小个西红柿2小个番茄酱2勺橄榄油30ml盐10克意大利面250克(公鸡牌)菌菇肉酱意面的做法蘑菇切片...
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清汤面(简单好吃)
用料面条看个人鸡蛋1个生抽2勺耗油1勺盐1小勺香油1勺醋2勺胡椒粉适量虾米一小撮青菜适量清汤面(简单好吃)的做法首先按照上面的调料兑个料汁。煎个鸡蛋,然后直接加入温水下面条。我用的是荞麦面,什么面条都可以哦,面条煮好...
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降血压芹菜汁手擀面条
芹菜有降压的功效,但是很多人不喜欢它的味道,榨汁后和面是一个好的办法,大家可以试试!用料芹菜(准备榨汁用)100克中筋面粉600克食盐3克鸡蛋1个芹菜汁250克降血压芹菜汁手擀面条的做法芹菜茎和叶共100克洗干净加入适量清水...
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快速吃上饭 葱油拌面 炸葱油
以前自己单身的时候做过一次几年过去了,前两天好友提起葱油拌面,就开始惦记这一口儿啦~我老公说好吃~用料小葱3根油适量克生抽5勺蚝油1勺快速吃上饭葱油拌面炸葱油的做法随机选出三个幸运鹅(二人餐的量)用厨房纸巾擦干水,仔...
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🍝番茄虾仁意面
因为“日本不剩饭一哥”的视频种草备菜的时候重看一遍对着番茄酱、蛋黄酱和一瓶接一瓶的日文调料陷入沉默…那我番茄酱酱油醋盐淀粉都来点…最后味道还行🤤notetomyself:生菜早点放方便收汁用料西红柿1个🍅虾仁18个🍤...
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最醇香的炸酱面秘籍
简单易掌控的最美味炸酱面。祖传方法+多年摸索,炸酱方法,不同的酱、不同的加料,有的很复杂,但这样做才是最单纯又好吃的,而且容易做,多加酱把面拌得红红的也不会咸。用料甜面酱1袋猪肉3两大葱1根根蒜5瓣黄瓜1根面条半斤最醇...
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家乡的凉面最夏天
对家乡的记忆最鲜活的就是夏天蒲扇凉席井水黄桷兰花串蝉鸣声声各种冰凉解暑的果子和糖水…………果腹也变得简单正午时分别样都嫌烦闷不耐唯有那一碗凉面或者刮刮粉酸酸甜甜又麻麻辣辣最是生津开胃三两下便可大口吃完...
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连汤一起喝干净也不会油腻的超简单牛肉面
爱吃面,牛肉面更是抵挡不住的诱惑,春夏秋天,热乎乎来一碗,暖胃也好,大汗淋漓也罢,反正这股子肉香真的是欲罢不能。每次出去吃,零星的几块肉,总是意犹未尽,自己在家做牛肉老是柴,直到有一天突然在一本菜谱里有看到炖牛肉饭小窍门...
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巨好吃番茄肉酱面
酸爽开胃,简单易做,用料少,美味又营养,最适合夏天的口味!好吃看得见!😊用料中粮家佳康冷鲜肉沬适量番茄3个番茄沙司适量白砂糖、盐、蒜蓉适量生抽酱油、料酒适量面条80克(1人份)巨好吃番茄肉酱面的做法买的家佳康冷鲜肉沫,方便...
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蒜香什锦凉面
今天是立夏,标志着夏天来了,白天气温升高感觉好热,今天就来做个什锦凉面吧~用料绿豆芽1把胡萝卜1小段黄瓜1小段鲜香菇2朵鸡蛋1个蒜瓣2瓣小葱1根面条1份玉米油适量盐适量六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺味达美清香米醋2勺味...
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杂菜炒意粉
用料菠菜口蘑牛肉意粉杂菜炒意粉的做法煮开水,下意面,放少许盐。煮熟后捞出备用。菠菜切段,口蘑切片,牛肉切丝,蒜切末。意粉好了的时候,用剩余的水烫菠菜几秒钟后捞出。准备料汁,舀少少的盐,加入两勺薄盐生抽搅拌均匀。准备好...
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【不用高压锅的】夏日排骨汤
用料排骨适量葱姜蒜适量八角1个花椒3粒孜然可不加藕1节海带结适量【不用高压锅的】夏日排骨汤的做法海带结泡一上午排骨加葱姜蒜焯熟放入炖锅再加葱姜蒜和所有调料加水加藕片和泡好的海带结炖一个小时以上...
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菌子汤面
要说汤面的好吃,一定是论汤底。今天就和大家分享一款菌子汤底用料全谷面80g鸡枞菌酱10g盐2g松茸粉3g小米椒3g丸子30g酵素油豆腐5g番茄10g芝麻菜5g菌子汤面的做法热锅,把鸡枞菌酱爆香,如果吃辣的放点小米辣。然后加开始,把...
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超超超简单版本🍝|秒杀路边摊的神仙炒面!!
这次这个配方真的巨·超·非常简单!甚至不用自己调料而且炒出来真的很香!香到我想吞舌头!!我妈一个口味很清淡的人吃完也说香结果和我一起干空了一锅🤣🤣🤣而且这个真的太适合当宵夜了熬夜工作完来一碗立马精神抖擞了用料...
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五彩果蔬面(手动压面机)
为了小棉袄生日制作了彩蔬五彩面,看着就很好吃的哑子。⚠️注意事项1️⃣水份40%,面团刚揉成团时,一定是又干又硬还带着粉粒的粗糙状态,保鲜膜包好静置30分钟,用压面机压一会儿就软了。2️⃣是撒玉米淀粉防粘,而不是面粉,并且只在...
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没有葱花的“葱油”拌面
用料油2勺糖2克生抽2勺老抽2勺挂面半把没有葱花的“葱油”拌面的做法因为疫情期间出不了门,没有葱花,我用大蒜米代替葱花,起锅烧油,放入一头切碎大蒜米小火慢慢煎,煎大蒜米的香味,不要让他糊了哦,煎成这个样子就可以把它生出...
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(自用转载)快手清汤面
转自🍠:wuwuyi用料面条一人份酱油一勺蚝油一勺盐三分之一勺鸡蛋一个紫菜一张大蒜四瓣(自用转载)快手清汤面的做法备菜不喜欢香菜可以不放,紫菜可以用原味的速食紫菜包,面条细一点的比较好炸蒜末(也可以直接加潮汕那个蒜头酥...
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鸡汤腊肠挂面
暴雨天里,给老公做份暖暖鸡汤挂面。用料鸡随意挂面1把腊肠1根小白菜少许颗盐6克鸡汤腊肠挂面的做法熬好鸡汤,下腊肠煮熟。下小白菜。下盐,面汤搞定!煮挂面,按面条粗细,喜欢的熟度煮。我们喜欢熟透的,我煮了5分钟。挂面煮好了...
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西西里海胆意面
据说在西西里岛对于海胆意面放不放番茄一直是存在争议的但是不放淡奶油倒是共识😆耗尽家中最后一点海胆库存再尝一口这想念已久的味道😚用料海胆50g橄榄油2瓷勺大蒜1-2瓣欧芹1簇小番茄(可不放)6枚白葡萄酒50ml盐适量...
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裙带菜鸡蛋面
肉松裙带菜鸡蛋面在此之前的四五年内,我很少在家做饭,偶尔煮面,也都是用方便面,这碗鸡蛋面,算是开启了我在家做饭的征程。用料裙带菜1把鸡蛋2个盐克肉松裙带菜鸡蛋面的做法第一步,用雪平锅炒2个土鸡蛋,没想到雪平锅一倒入油,...
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超简单!比肉还要香的香辣杏鲍菇拌面,没胃口的时候就吃它吧
今天做的这道杏鲍菇拌面真的超简单,不管是早餐或是午餐都可以做~很适合夏天吃哦!用料杏鲍菇三个面条面条超简单!比肉还要香的香辣杏鲍菇拌面,没胃口的时候就吃它吧的做法把杏鲍菇刮成薄片锅里放入蒜末和小米椒炒香后加入...
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韭菜肉丝面
复刻的海中食堂的韭菜肉丝面,我一个不爱吃韭菜的人都觉得好吃。用料韭菜1小把肉丝30g面条1小把生抽2勺鸡蛋1个葱头1个韭菜肉丝面的做法洗好韭菜,切好肉丝和葱头。葱头在江苏这边很常见,没有的话,用洋葱也蛮好的。我每次买...
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手工蝴蝶意面(Farfalle) <302小厨房>
可爱的蝴蝶意面可以带上小朋友一起做哦~~如果有条件,选购杜伦小麦粉(durumwheat)来制作意面就更正宗啦,如果自己随意吃吃就用普通面粉(中筋面粉)也是没问题的。用料面粉300g鸡蛋2个全蛋+3个蛋黄盐1小撮水一点点手工蝴蝶意面...