鱼肝怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的鱼肝精选专题是专门提供鱼肝的相关精彩内容的地方,这里的鱼肝相关内容,小编都精心编辑,精选优质鱼肝的相关知识,分享一些鱼肝方面的经验知识。
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戯食记--鱼肝煨豆腐
用料安康鱼肝一盒葱姜蒜适量北豆腐一块戯食记--鱼肝煨豆腐的做法鱼肝反复清洗,加花雕、姜汁浸泡;炒锅滴油,略煎鱼肝表面,倒入花雕、葱姜蒜,加水漫过鱼肝,沸后转小火,和豆腐一同煨烧。...
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欧家大少的私厨学堂!有海洋鹅肝之称的鮟鱇鱼肝的中式家常菜^v^
"西有河豚,东有鮟鱇"。鮟鱇鱼肝ankimo,要命的鲜咸,入口即化的软糯口感,我未吃,想想都醉了。鮟鱇鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做...
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红烧鮟鱇鱼肝
用料鮟鱇鱼肝500g葱姜蒜辣椒若干老酒,糖,生抽,老抽若干红烧鮟鱇鱼肝的做法鮟鱇鱼肝切块麻将大小,鱼肝需要完全解冻切块才不会碎。热锅热油,下葱姜蒜辣椒爆香放入鮟鱇鱼肝滑锅,全程不能翻炒,鱼肝很容易碎。加黄酒,白糖,生抽,老抽...
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鮟鱇鱼肝拌饭
用料鮟鱇鱼肝白饭鮟鱇鱼肝拌饭的做法鮟鱇鱼肝蒸熟拌白饭小贴士小朋友很喜欢!...
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煎鱼肝
鹅肝平替用料鱼肝切片煎鱼肝的做法切片后洗干净血丝,加少许盐腌制,小火煎小贴士洗干净血丝可助去腥...
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日式鮟鱇鱼肝 <302小厨房>
在日本料理店一定吃过这个吧~~鮟鱇鱼肝也被称为海中鹅肝,质地肥厚细滑,夹一小块放入口中,用舌头抿碎,一股香气就会在口腔中弥漫。用料鲜鮟鱇鱼肝1-2个味淋2匙盐1小撮白胡椒粉1小撮日式鮟鱇鱼肝<302小厨房>的做法越新鲜的...
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冷切鮟鱇鱼肝
今晚做了鮟鱇鱼,那么怎么可以怠慢鮟鱇鱼肝呢?用料鮟鱇鱼肝1只柚子醋适量冷切鮟鱇鱼肝的做法鮟鱇鱼肝一块,洗净肝脏背面这些血管,请用刀剔除。否则影响口感。再次洗净,用厨房用纸擦干表面水分。铺在保鲜膜上,撒上一点细盐,几...
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超鲜甜的鱼肝蒸蛋
用料鸡蛋个酱油勺温水克料酒小葱、姜、蒜、小米辣鱼肝超鲜甜的鱼肝蒸蛋的做法鱼肝切片,用料酒,一勺酱油,姜腌制半小时,鸡蛋和温水1:2的比例打成蛋液,捞掉泡沫,摆入腌制好的鱼肝。撒上一点芹菜粒,一点点小米辣。包上保鲜膜,用...
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鱼肝酱番茄苏打饼干
用料番茄半个苏打饼干3片煮鸡蛋1个鱼肝酱2勺黄芥末适量鱼肝酱番茄苏打饼干的做法鸡蛋煮成溏心的为佳切碎加适量黄芥末,为的是抵消鱼肝酱的腥味。加鱼肝酱搅拌苏打饼干掰段,放鱼肝酱和切好的番茄饼干陪鱼肝酱口感感人,配...
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鱼肝蒸蛋
用料鸡蛋2个鱼肝200克蒜、姜、红辣椒、葱适量麻油、生抽适量鱼肝蒸蛋的做法鱼肝洗净打两个鸡蛋加凉开水鱼肝放进蛋液里洒上蒜茸姜茸辣椒蒸15分钟洒上葱花上桌!味道销魂那!...
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鮟鱇鱼肝处理方法与多种吃法
热爱搞吃的总得有几个供货商,这几个月我的海鲜供货商常发鮟鱇鱼肝,现掏现卖,很新鲜,也便宜。一条肝一斤,肥美。尝试了几种吃法,分享一下。用料鮟鱇鱼肝适量料酒适量生姜2片九江双蒸适量盐适量鮟鱇鱼肝处理方法与多种吃法的...
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斜头蒸大鲩鱼肝
此大鲩鱼肝第一次煮,味道太腥,仅作记录。用料大鲩鱼肝1个黑胡椒粉多些料酒2盖姜适量葱适量油适量生抽适量斜头蒸大鲩鱼肝的做法洗净。放碟里。倒水份。倒油、生抽、黑胡椒粉、姜。葱。比较厚,蒸15分钟左右。腥味去不掉,不...
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香煎鮟鱇鱼肝
第一次做神奇的鱼肝,焦香,入口即化。用料姜3片料酒1勺盐若干油若干黑胡椒若干鱼肝2条香煎鮟鱇鱼肝的做法用小刀把鱼肝的筋膜和血管去掉用料酒,姜片,盐,腌制10分钟(切成小块腌制更好,我没拍切小块后的相片)油入平底锅,热后放入...
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俄式鱼肝酱
用料鱼肝酱罐头1罐元葱半个俄式辣椒酱2汤匙俄式鱼肝酱的做法鱼肝酱罐头启开盖。将元葱剁成碎末。将圆形模具放入盘中,将鱼肝酱填入模具中,填入一层用勺抹平,再填入元葱末用勺抹平,再填入鱼肝酱抹平。在最上面的鱼肝酱上放...
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鳐鱼肝
喜欢的做法,怕忘记,记录下。菜好不好吃,主要还是合胃口。用料鳐鱼肝若干料酒白胡椒鱼露盐葱花鳐鱼肝的做法将鳐鱼肝先放入加有料酒的水泡15分钟左右捞出鳐鱼肝放盘子里,撒上盐巴、白胡椒、鱼露。包好保鲜膜,锅里放水烧开后...
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鱼肠鱼肝蒸蛋
用料鸡蛋2只鲩鱼肠3一4条蒜蓉3匙姜蓉3匙果皮半个(浸软切丝)葱粒适量粉丝1小扎鱼肠鱼肝蒸蛋的做法将鲩鱼肠去掉肥油,留下鱼肝,鱼肠。鱼肠用剪刀剪开用盐、生粉、水冲洗干净。將全部材料(鱼肝,鱼肠,姜,蒜,葱粒,陈皮,粉丝,鸡蛋)混在一...
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瞎炖一气之辣烧鮟鱇(安康)鱼+鱼肝火锅
每年冬末春初,安康鱼都开始出现在海鲜市场,明明是个深海小怪物,趴伏在鱼摊上却颇有些呆萌的味道,好似张着傻笑的大嘴求吃掉。怎奈此鱼个头不小,一个人实在解决不掉,故而只能一直馋着。适逢老爸老妈来探,赶紧买上一条。用料鮟...
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鱼肝酱青瓜吐司
用料面包切片1片黄瓜半根鱼肝酱适量辣酱适量黄油少许鱼肝酱青瓜吐司的做法吐司切片,锅中放少许黄油,煎。黄瓜切斜片鱼肝酱黄油吐司上放一片黄瓜,一小勺鱼肝酱,两滴辣酱,鱼肝酱一定要配辣的东西才有味,可是加入适量的生洋葱...
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低碳生酮—深海鹅肝之鮟鱇鱼肝,入口即化的美味
原来超级喜欢吃鹅肝的,后来又觉得吃玉米催肥出来的鹅肝脂肪类型不良,于是放弃,现在终于找到鮟鱇鱼肝的美丽吃法,如果鱼肝新鲜这样做起来是完全不腥的,就是处理略麻烦,是一道需要耐心完成的美味。每百克鮟鱇鱼肝含8300微克维...
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鱼肝炖豆腐
用料豆腐块鱼肝鱼肝炖豆腐的做法豆腐鱼肝洗净切块热油然后姜和酱油爆锅放水开锅放鱼肝豆腐和盐出锅前撒上葱花香菜...
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圆葱鱼肝酱配白粥
俄罗斯式的吃法,贼冲鼻子贼带劲用料洋葱半颗鱼肝酱2勺俄罗斯辣酱适量圆葱鱼肝酱配白粥的做法洋葱切粒,拌鱼肝酱加入辣酱俄罗斯式的吃法配白粥,刚好当早餐...
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爆炒鱼肝
之前鱼肝放在鱼头汤里,很嫩,但是味道还是有欠缺。这次换个做法,非常棒!用料鱼肝两条青鱼鱼肝姜适量大蒜适量酸辣椒适量色拉油适量盐适量花椒粉适量爆炒鱼肝的做法油烧热,放上酸辣椒和姜片,爆香,放入切好的鱼肝稍微炒一下,出锅...
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鱼肝酱芝士开背虾
用料阿根廷虾4只鱼肝酱4勺奶酪一片黄油少许黑胡椒少许鱼肝酱芝士开背虾的做法虾洗净,去虾线,开背,在腹部划几刀,煎的时候不会卷曲。放入黄油少许,鱼肝酱。不粘锅放入,因为虾上已经放黄油了,所以不需要再放,小火煎成5成熟的时...
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炒鱼肝
安康鱼肝炒完以后,配米饭🍚我能吃三碗,哈哈😄用料安康鱼肝500克韭菜适量葱丝适量姜丝适量干辣椒段适量辣黄豆酱一勺半花生油比平常炒菜多味极鲜酱油一瓶盖炒鱼肝的做法准备好材料,鱼肝切小块,韭菜切小段,葱姜切丝,辣椒切段,...
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日式葱香鮟鱇鱼肝
每次去日式居酒屋,就爱点一份鮟鱇鱼肝,慢慢抿完,一小份没几块,但是总停不下筷子来。入口即化的软而细腻的口感,透露的淡淡的海鱼腥味被柚子醋掩盖,只留下满足的香味。买一份鱼肝,到手感慨那么丑的鱼居然有那么大一副肝!赶紧去...