香煎鮟鱇鱼肝

第一次做神奇的鱼肝，焦香，入口即化。

用料  

香煎鮟鱇鱼肝的做法  

1. 用小刀把鱼肝的筋膜和血管去掉

2. 用料酒，姜片，盐，腌制10分钟（切成小块腌制更好，我没拍切小块后的相片）

3. 油入平底锅，热后放入鱼肝，中火煎至两面焦黄 （此处没拍照）

4. 出锅，碾上些许黑胡椒碎 ，完成开吃。