白酒淡菜怎么做更好吃

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白酒淡菜

我对比利时的印象几乎是没有了。早期去比利时，除了那个很小很小的尿尿小童，最深刻的印象就是白酒淡菜。第一次吃到白酒淡菜，几乎是以惊为天人的姿态像我袭来。在秋日午后，坐在晴空万里的广场，优雅的拿淡菜壳作夹子来吃淡菜...
淡白菜

顾名思义就是没有味道的白菜，其实就是水煮白菜。精髓在于蘸水（老家方言，也就是蘸料啦）。昭通酱的一大神功就是可以带领辣椒粉、葱花等成就各种香香辣辣的蘸料。离家近十年，每次回家必搜刮的就包括一瓶妈妈做的昭通酱，然后时...
10分钟烹制法国名菜：白酒贻贝(淡菜)的做法

在欧洲生活的时候，法国人也爱吃海鲜，很常见的海鲜就是贻贝(淡菜)，淡菜是法国非常普通的一道家常菜。其实法国家常菜的做法并不如想象中法式料理的那般复杂。今天就来详解这道法国白酒淡菜的简易做法。轻松动手，体验法式美...
小洋葱白酒淡菜

法国家中吸油烟机纯属摆设，只要家中开启中烹模式，虽然它也在卖力地干活，但或许是水土不服，对于重度油烟的中烹，它实在有些吃不消，每次炒菜后必定会累得“汗流浃背”，一串串油迹沿着油烟机的墙边缓慢流淌……每次饭点，打开厨房...
淡淡酒香的香辣啤酒鸭

自己动手丰衣足食用料啤酒1瓶鸭半只葱1根姜1块桂皮1块八角4.5个生抽1勺白糖1勺盐1勺洋葱半个青椒2个红椒2个红小辣椒3.4个蒜3.4瓣淡淡酒香的香辣啤酒鸭的做法备好所需食材将鸭子切小块并放入烧开的水中加入姜片大火煮...
传统法国菜谱略改小洋葱白酒淡菜/贻贝/青口 Moules marinière

第一盘lamoules-frites在1875年出现在餐桌上，是比利时和和法国北部的传统主菜，通常是每人一公斤的贻贝，所以也是每人一盘的lesMoulesmarinière。若作为前菜食用呢，可以配合切片白面包或者切片法棍Baguette。本菜单综合了...
清淡白菜白萝卜肉丸汤

昨天剩下一小块白萝卜秋天吃白萝卜好处多多不想浪费它所以脑筋一想就创做出这道汤......唉这味道还真不错赶快拍张照分享下留个纪念用料白菜3-4小把萝卜一小块瘦肉一小块蒜头少许冬菜少许酱油少许（不要太多）鸡粉少许（不...
超鲜美白葡萄酒辣味淡菜

喜欢吃辣又喜欢吃海鲜的看过来～这道菜吃一盆都绝对不用担心长胖这个事情！白葡萄酒是灵魂啊！千万不能省～吃完淡菜，剩下的汤汁可以下面条或者粉丝，绝对惊艳！而且不需要多好的厨艺，轻松就能做。用料白葡萄酒1/3瓶淡菜一大盆番茄...
清清淡淡小白菜汤

用料小白菜两颗墨鱼丸4个盐一克味精少许葱花少许清清淡淡小白菜汤的做法准备三样儿，墨鱼丸、小白菜、葱花一人份的水量，先放墨鱼丸。煮到鱼丸膨胀放入葱花，煮一分钟放入小白菜，煮一至两分钟后放入盐和味精少量。做好啦！晚...
啤酒淡菜——Staub珐琅铸铁锅

年前做过的顺手拍了几张图，正想上传正好碰到staub铸铁锅活动，完美切合主题哟！菜谱原方来自书本《两个人的小厨时光》用到的staub小猪锅，外形萌的不行，大小又挺适合两人食，完美！用料淡菜400g蒜2瓣洋葱半个啤酒1罐黄油2匙新鲜...
黄瓜白菜汤——清淡

用料黄瓜半根白菜适量盐少许蒜4小瓣黄瓜白菜汤——清淡的做法把洗好的白菜切成块把洗好的黄瓜切成片(可不用打皮)把蒜切好把白菜，黄瓜，蒜，下锅在加入少许盐...
酒香小白菜

在一个叫做遂昌的浙江小镇学来的，南方人做菜爱放黄酒，酒香融化在嘴里，幸福用料青菜半斤盐适量鸡精一点点黄酒两锅铲酒香小白菜的做法青菜洗净掰小朵备用热锅入油，放青菜，盐，炒软，放鸡精少许，最后放两锅铲黄酒，就可以啦小贴士黄...
白菜燴淡菜

用料淡菜白菜香菇辣椒水淀粉鹽料酒白菜燴淡菜的做法淡菜泡一個晚上，洗凈，白菜切塊，香菇切絲一起下油鍋煸炒，最好之前放辣椒提香快出鍋時加些許水淀粉不要味精，只放鹽和料酒...
白酒闷淡菜

用料淡菜10只大蒜头6瓣二锅头1小瓶洋葱2小片黄油少许油少许盐少许糖少许白酒闷淡菜的做法淡菜外壳拿刷子洗净，放盐冷水里养一会。将洋葱和大蒜头切丁，不用切成泥状。起油锅，少许油，加入少许黄油，增加奶香味，煸炒洋葱末和蒜...
酒香淡菜

用料淡菜（青口）一斤蒜头3～4粒洋葱四分之一只黄油适量白酒适量盐少量酒香淡菜的做法淡菜洗净沥干水分。热锅放入适量的黄油化开，倒入姜蒜、洋葱粒炒香，放入淡菜，用勺翻炒一分钟，喷入白酒，加少量的盐，煮至淡菜全部开口即可。淡菜...
淡淡啤酒香的啤酒鸭

说起来有点惭愧，某penple做的啤酒鸭超级好吃，那时自己还是一个什么也不会的只会吃的吃货，现在本人终于揭竿而起农民翻身当家作主了，努力回想他当时的做法And看过各大厨做的教程后，终于完成了人生中的第一锅啤酒鸭...淡淡的...
酒蒸奶油青口/淡菜

贝类不用说，味美鲜香，腥味少，用酒蒸的方法不仅能去腥更能增鲜～用料黄油20g洋葱半颗蒜蓉3瓣白葡萄酒/黄酒40ml欧芹少许点缀淡奶油和牛奶15g酒蒸奶油青口/淡菜的做法青口用牙刷把表面刷干净，清水冲冲，有些壳侧面有毛毛的地方...
蒜香白酒煮淡菜

这道菜里鲜美的贝类英文名叫做“mussel”，法文叫做“moule”，中文里名称很不统一：台湾和上海称之为“淡菜”，广东人叫“青口”，而到了北方青岛大连一带就变成“海虹”了！最常出现在法国和比利时人的餐桌上，大盆大碗地上桌，搭...
【清淡菜品】素菌奶白菜

奶白菜具有各种保健作用，祛肝火，护关节等等等等。最近眼睛上火，于是就开始了各种瞎弄。用料奶白菜4只蟹味菇随意，下图是一小把鸡腿菇随意，下图是三根的量【清淡菜品】素菌奶白菜的做法奶白菜切碎，3-4头蒜剥皮切成碎末。开水...
白酒淡奶酱配煎鸡胸

用料淡奶油100mL高汤一小碗洋葱1/4个蒜4瓣黄油60克鸡胸肉500克姜葱蒜粉适量黑胡椒粉适量香蕉1根白酒或葡萄酒1两白糖1小勺白酒淡奶酱配煎鸡胸的做法准备材料如上，买来的鸡胸肉洗净，如果太厚，改刀分成两片，在鸡胸肉两面分...
白灼淡菜

用料淡菜500g姜片3-5g清水适量味精适量白灼淡菜的做法将淡菜洗净，最少洗三遍同冷水一起下锅，扔进姜片，话说平底锅非常适合煮淡菜哈～水量如图盖上锅盖，开大火，直至煮沸全部开了就可以关火出锅了将所有淡菜捞出，剩下的汤水，加入...
白葡萄酒淡菜

淡菜易熟，烤箱190度预热烤7-10分钟便可享用。方便快捷。用料淡菜250g白葡萄酒三小汤勺洋葱一个小番茄若干黑胡椒少许橄榄油少许盐少许白葡萄酒淡菜的做法洋葱切碎，大小自定，番茄若干，在淡菜上撒上三小勺白葡萄酒，少许盐、...
法式白酒奶香淡菜（海虹）

用料海虹2公斤红葱头5头黄油30g白葡萄酒400ml意大利欧芹parsley一小把淡奶油250ml黑胡椒适量法式白酒奶香淡菜（海虹）的做法材料准备海虹洗干净红葱头切末欧芹切末在锅里融化黄油加入红葱头末大概翻炒3分钟加入白葡萄酒...
清淡小白菜

用料白菜盐味极鲜酱油葱花味精鸡精醋清淡小白菜的做法放入油把葱花放入，炒香后放入白菜，然后再放盐，把调料全放上，最后，就可以出锅了。...
Bruno料理-白葡萄酒第戎芥末烧海虹（青口，贻贝，淡菜）

用料青口（海虹）1000g黄油20克大蒜4瓣洋葱半个白葡萄酒100ml第戎芥末酱2勺迷迭香1小根香菜3根香叶2片香葱2根Bruno料理-白葡萄酒第戎芥末烧海虹（青口，贻贝，淡菜）的做法清洗海虹，用牙刷一个一个清洗干净。洋葱切丁，蒜切片，香菜切...