孜然松花蛋

家里一直吃的是皮蛋+生抽+醋。想换口味吃吃。就有了今天这道很随意的混搭。

用料  

孜然松花蛋的做法  

1. 松花蛋今天略微煮了一下。感觉它的蛋黄黏黏的，有点难切。哈哈哈。
   煮蛋的同时把大蒜，姜，小米椒，香菜，葱处理下。

2. 煮好的蛋蛋切一下备用，反正自己吃，大小随便切。

3. 锅内倒一点油，把蒜末姜末等配料爆香即可。

4. 切好的蛋和爆香的辅料以及孜然等调料组装，翻拌均匀即可。